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Bizcochitos de limón
Lo poco que me gusta el otoño y lo mucho que me esfuerzo para que lo haga... Es que mira que los colores son preciosos. Pasear por el campo es un regalo para las retinas y para el alma. Puedes ir a buscar castañas, jugar a pisar hojas y recoger piñas y palitos cuquis. Por fin se pasa el calor sofocante, que teniendo en cuenta los últimos veranos que estoy pasando, se agradece enórmemente. Ya no hace falta ir con el abanico a todas partes, ni ir resoplando ni con el pelo encrespado atado a una coleta constantemente. Es momento de estar más en casa, aprovechar momentos en familia, disfrutar de las tardes recogidos y hora de instaurar las rutinas. Empiezas a encender el horno sin desfallecer delante de él ni de hacer bajar a todos los santos cada vez que abres su puerta, puedes hacer pasteles, galletas y platos de cuchara que hacen que te sientas abrazada por dentro. Y sí, hay muchas cosas bonitas en el otoño pero a mi esto de que se haga de noche taaaan pronto me tiene muerta- matá' y esto, aunque es totalmente ilógico, me echa para atrás. En fin. El cambio respecto a los otros años que he
Canelón de patata con carrilleras
El otro día lo decía en Instagram: Tengo dos palabras favoritas:  1. Regordimientos. Suele ir acompañada con la preposición "SIN", y creo que no hace mucha falta especificar a qué se refiere o qué significa. La bautizaron los chicos de Goiko Grill y no puede ser mejor palabra para comerse una de sus suculentas hamburguesas.  2. Acabaciones. Se la robo a Tania Llasera y se refiere a las vacaciones con niños que acaban con una. Sí, porque vacaciones y niños puede ser el paraíso como concepto, pero tres meses con ellos (o incluso un mes fulltime) puede resultar agotador.  Y es que el veranito es genial. A mi me encanta. De hecho hace unos tres años que volvía enamorarme de él e intento disfrutarlo a tope. Este año lo he hecho desde una de las islas más maravillosas del mundo. Pero eso no quita que el pasarlo con niños, deje a una agotada. Si a eso además añadimos una ola de calor insoportable y una barriga de 6 meses, pues la cosa empeora... Pero no me quejo, ojo, que me veo venir a las haters. Tan solo os digo que estamos a mediados de septiembre y
Garbanzos con morcilla y pepinillos

Garbanzos con morcilla y pepinillos

Tengo un gran dilema con las RRSS. Desde hace un tiempo estoy en una relación amor-odio con ellas. Ya hace un tiempo, vi un vídeo en el que un supuesto "adivino" mostraba el pasado y presente de personas anómimas mientras ellas, atónitas, alucinaban de todo lo que sabía este desconocido sobre ellas. Al final del vídeo, se muestra como el adivino, lleva un pinganillo y detrás de la cortina, se encuentra un equipo de personas rastreando las RRSS de los anónimos y a través de las cuales, podían saber todo tipo de cosas. Podéis ver el vídeo aquí. Esta visualización me dejó con la mosca detrás de la oreja y desde entonces fui muy cauta en publicar según qué cosas o en según qué fechas, aunque seguí publicando temas personales sin mucho pudor. Ahora, después del escándalo de Facebook he llegado a plantearme si realmente son necesarias las RRSS y por qué hacemos un uso tan excesivo de ellas. ¿Realmente es necesario publicar todos los viajes que realizo? ¿Con qué fin? ¿Compartir, hacer saber que viajo, dar envidia? ¿Realmente quiero que personas que no veo asíduamente sepan sobre mi vida? ¿Es necesario hacer público más allá de
Habas con jamón y menta

Habas con jamón y menta

Empieza la temporada de habas y me encanta. También la de guisantes y soy feliz. La verdad es que cuando era pequeña y realmente hasta hace poco, no me gustaban ni una cosa ni la otra. Especialmente las habas porque la textura de la piel me resultaba desagradable y visualmente me recordaban a una garrapata (lo siento si esto os quedará en la memoria) pero ahora, tengo que decir que me encantan. Y además, como está de moda comer insectos, qué más, da, ¿no? Resulta que en Carrefour han empezado a comercializar productos a base de insectos. Pues no me parece mal, la verdad... Nos estamos cargando el mundo y si nos cargamos un poquito más el mundo bichitos (a poder elegir a mosquitos, arañas y cucarachas), yo lo agradezco infinito. Siempre estoy deseando que llegue el buen tiempo, pero después me acuerdo de los mosquitos y me entra una pereza y una mala leche... En fin. Que las habas hay muchas formas de tomarlas. A mi me encantan a la catalana pero me gustan de cualquier forma, la verdad. Esta vez las hemos preparado simplemente con
Conejo adobado en crockpot

Conejo adobado en crockpot

Uno de los descubrimientos del año (sí, sé que acaba de empezar pero estoy convencida) es la crockpot. Muchos sabréis qué es, pero para los que no, os explico a grandes rasgos que es una olla de cocción lenta, eléctrica pero con un consumo mínimo y que me está ayudando muchísimo en las últimas semanas a que en casa comamos decentemente y de forma variada. Es la P-E-R-A. En serio. Es la caña. Pones los ingredientes dentro, enchufas y te olvidas. Lo puedes dejar por la noche y se cocina mientras duermes, o por la mañana y cuando vuelves del trabajo tienes la comida preparada. Es o no es genial? Además como las cocciones son lentas, se mantienen al máximo los sabores y nutrientes de los productos dejádolos en su punto perfecto. Si tengo que poner una pega, es que en tema salsas, hay que darle una vuelta porque al cocinar tan poco a poco y no evaporarse, quedan un poco más acuosas pero he visto que basta con poner un paño entre la olla y la tapa, así que supongo que el tema mejorará en breve. Otra de las cosas que me parece super útil es
Crema de chirivía

Crema de chirivía

¿Habéis ido alguna vez a esquiar? Yo sí, dos días. Que no dos veces. Dos días. D-O-S. Y tuve suficiente. (Para vuestra información me pasé el día gritando: "Fréname, frénameeeeeeeee!" antes de romperle la espinilla a más de uno. ¿Realmente hay a gente que le gusta eso? Yo no le encuentro el qué, la verdad. Primero tener que levantarte como si tuvieras un bebé lactante al que alimentar. ¿Quién en su sano juicio se despierta a las 4-5am el fin de semana,para hacer algo que no sea ir a hacer un pipí? Pero si hasta para eso, estás 10min dando vueltas decidiendo si es indispensable o no aguantas más... Esas horas, son para llegar a casa y ¡no para salir! Después del madrugón, métete en el coche y pasa unas 2h metida allí, de camino a la montaña, después de haber empaquetado el coche con mogollón de cosas. Si tienes la suerte de parar a desayunar, eso que te llevas. Si no, da gracias a un café y medio bocata de estación de servicio.  Y la cosa no mejora... Vas vestida como una foca daltónica, hace un frío que pela y hay colas para todo. Y encima pagas. Y pagas una pasta oye, que
Zanahorias asadas con hummus

Zanahorias asadas con curry

Mañana empiezo a trabajar. Oficialmente. Bueno oficialmente ya hace semanas pero mañana dejo el nido familiar para volver a la oficina y "olvidarme" por unas horas de lo que hasta hace unos meses ha sido mi VIDA. Hay que ver lo mucho que te cambia la vida y las pocas facilidades que te dan para poder compaginarlo. Aquí una que es autónoma y más o menos lo puedo organizar con horarios, una pareja que un sol y un socio que se adapta a todo sin rechistar. Por eso también es más complicado ampliar esas míseras 16 semanas de permiso y coger vacaciones, compactar lactancia y demás. Así que entre canguros contratados, abuelos y nosotros, haremos lo que podamos estos meses que el peque es demasiado peque para ir a la guardería y se quedará en casa que al final es donde tienen que estar los bebés. Porque no me digáis que con cuatro meses un bebé está preparado para estar en una guardería.  Que en muchas familias no hay más remedio y están más que preparadas pero a mi se me parte el corazón en dos al pensar dejarlo allí. Por otro lado estoy ansiosa por salir a
Rabo de ternera al vino tinto

Rabo de ternera al vino tinto

Me gustan los rabos.  Sí, dicho así, suena un poco porno la verdad. Pero es que me gustan los rabos. De ternera, de torno y de cerdo (tampoco he probado otros). Mi madre, cada vez que prepara cocido gallego me trae el rabito para que me lo coma yo. Y mira que a ellos también le gusta, pero ya sabemos que el amor de madre va más allá del rabito de cerdo y el culito del cucurucho de helado. Lo que me extraña es que encontramos en muchos sitios "Rabo de toro" pero realmente no tengo claro que sea de toro y no de ternera. ¿Pasará lo mismo que con los chuletones de buey y de ternera? Por si no lo sabíais (que seguro que sí), hace unos meses detaparon que en muchos restaurantes vendían chuletones de ternera por buey. Y claro, a precio más bajo que el de buey de verdad pero mucho más elevado que el de ternera. Un engaño, vamos. Pues creo que con el rabo de toro y el ternera vamos por el mismo camino porque si no hay tanto buey, menos hay tanto toro (que la diferencia es que uno
Mi 2017

Mi 2017

En 2017 desde luego ha sido un año de emociones... Sentí como el corazón se me rompía en mil pedazos. Descubrí lo que es el olor a VIDA. Nunca ver dos rayitas me habían alegrado y acojonado tanto a partes iguales. Fui realmente consciente de que en algún momento moriré. Me sentí culpable por sentir tanta tristeza cuando debía estar rebosante de alegría y me sentí culpable por tener mariposas en el estómago cuando tenía el corazón roto. He relativizado tanto algunas cosas que hasta yo me he sorprendido. Me sentí el más animal de los mamíferos. Me la ha "super-soplado" la mayoría de las cosas (y también personas). He tenido los despertares más fantásticos del mundo. Todavía estoy en búsqueda del resplandor del embarazo. He aprendido lo que es el suelo pélvico por motivos poco agradables. He sabido lo que es tener poco tiempo. Y no, no es no poder ir a hacer un café con una amiga. Fui al baño unas 8.000 veces al día durante 9 meses. Sigo intentando bajar los quilos que hace meses se me pusieron. He hecho una mudanza con un bebé de dos meses. He sabido lo que es tener las hormonas haciendo la ruta del bacalao por mi cuerpo. Me he dado cuenta que hay
Lubina con verdinas y setas

Lubina con verdinas y setas

Mi dieta siempre o casi siempre ha sido sana y variada. Claro que me he dado caprichos como todo el mundo, especialmente en las últimas semanas de embarazo en las que las palmeras de chocolate (cómo me gustan) y los bocatas de Nutella eran mis platos preferidos, pero por regla, me gusta comer sano, variado y con productos de calidad. Si antes era por mi únicamente, ahora, si necesitaba una motivación mayor, es por el peque, ya que o estando dentro de mi o a través de la lactancia, lo mejor que puedo ofrecerle es una buena alimentación a través de lo que yo misma consumo.  Así que cuando conocí la Asociación Crianza de Nuestros Mares, me quedé más tranquila sabiendo que podía consumir algunos tipos de pescado con una calidad excepcional y sabiendo que además es sostenible.  Desde el 2015 los productores de pescados españoles procedentes de la acuicultura  marina comercializan sus pescados (doradas, lubinas y corvinas) bajo el sello “Crianza de Nuestros Mares”. Este sello identificativo que llevan en la agalla sus pescados, nos ofrece información sobre la calidad, trazabilidad y frescura
Tallarines de calabacín con pollo al curry

Tallarines de calabacín con pollo al curry

Sí, soy monotema, pero es que mi vida últimamente es 100% niño. Maternidad, que suena mejor. Sinceramente no creo que una mujer para sentirse realizada tenga que pasar por ser madre. Es mágico y gratificante pero sin ser madre hay también muchas cosas mágicas y gratificantes que te llenan y hacen que te sientas completa y realizada sin pasar por un embarazo, la muerte de la contracciones  y noches en vela.  De hecho, yo he sido madre a los 41 así que he tenido que aguantar muchas "charlas" de claro, que si te lo vas a perder, que es lo más maravilloso del mundo y un largo etcétera, incluyendo la frase TOP: una mujer sin hijos es como un campo sin flores.  Pues mira, bonito césped tenía yo. Eso era lo que contestaba. La conversación en ese punto se daba por finalizada. Y es que estar embarazada, es maravilloso, pero a la vez, es un auténtico coñazo. Veréis: - No puedes tomar alcohol. - No puedes comer pescado crudo (olvídate del sushi, del ceviche, del carpaccio de gambas... aix) ni de hecho nada crudo (esos chuletones jugositos, para otro). Y si no has pasado la toxoplasmosis...
Butifarra esparracada al moscatel

Butifarra esparracada al moscatel

El otro día fue la castañada y Halloween. Nosotros lo celebramos por todo lo alto. Las dos cosas. La castañada con panellets y castañas y Halloween pasando una noche de miedo con el peque con los ojos como platos como si acabara de ver a las niñas de El Explandor y pidiendo pecho cada media hora como si fuera a haber una plaga de The Walking Dead. Y ahí estábamos nosotros, primerizos de poca monta con ojeras a lo oso panda intentando calmar los nervios viendo programas dignos para esa noche que ponen en el canal DKiss. Esa noche en concreto daban uno de la que he hecho fan y cofieso que estoy totalmente enganchada: "Alta Infidelidad". Flipa. Cuenta la historia "real" a través de sus propios protagonistas (y la recrea con actores) de una pareja en la que uno de los dos ha sido infiel al otro. En la trama también sale el/la amante dando su punto de vista. Son programas de 15 min y alucinas con las historias. Que seguro la mitad son inventadas pero engancha, oye. Otro que me tiene embobada como un guiri con una jarra
Y de repente, tú…

Y de repente, tú...

Nueve meses de espera y por fin, el día 10 de octubre, nos tuviste en vela esperando a la espera de la cita a ciegas más importante de nuestras vidas. Esa cita a ciegas en la que sabíamos que seguro, íbamos a enamorarnos.  A todo el mundo digo que eres un niño trampa. Disfrutamos de un buen embarazo sin decir que no a ningún plan, el parto fue fantástico y tus primeros días están siendo una maravilla.   Que sí, que tienes tus momentos berrinche como buen niño (tus abuelas dicen que es bueno para los pulmones que llores, aunque a nosotros se nos parte el corazón cuando te vemos así) pero nos haces el corazón más blandito con tus caras cuando despiertas, tus ruiditos mientras duermes y los mini avances que solamente los padres pueden apreciar día a día de sus retoños. Puedo decir que mi vida ha cambiado, duermo menos, sufro más y mi corazón se ha engrandecido por mil.  Y yo que pensaba que sabía lo que era el
Higos con mató

Higos con mató

Dicen que los blogs están de capa caída. Que ahora, con las redes sociales, es más que suficiente para dar a conocer tu trabajo, hobbies e inquietudes. Quizá tengan razón. De hecho, la tienen, no hay duda. Cada vez miramos menos blogs (y me incluyo) y estamos más pendientes de las actualizaciones de instagram, twitter y facebook (lo de snapchat y otras, creo que ya me queda grande y juvenil). Antes recibía en mi correo todas las nuevas entradas de los blogs que seguía, me interesaba por los textos, las recetas y la fotografía. Hace un par de años, di de baja la mayoría de las suscripciones porque me atabalaba la cantidad de emails que recibía en el correo, lo que significaba "pendiente de leer-tareas pendientes-no estás al día", así que de un plumazo, lo eliminé todo. No sé qué pasó en ese momento que además, dejé de recibir las actualizaciones de los blogs que quería seguir recibiendo y leyendo (creo que de unos 200 pasé a 5-6). Pero como me di cuenta tarde, ni me molesté. Ahora entro cuando tengo tiempo, me apetece y sin obligaciones. No hay una alarma en el correo diciéndome: "Oye, estoy aquí. ¡Léeme!"
Grisines caseros de espelta y sésamo
 

Grisines caseros de espelta y sésamo

Decidme: ¿Dónde está el esplendor de la embarazada? ¿Dónde? ¿Había que apuntarse en algún sitio? ¿Hacer una solicitud? Porque de ser así, seguro que cuando lo dijeron, a mi me pilló en la cola del pescado.  Me habían dicho que la piel se te pone tersa, que se atenúan las arrugas y que te ves más guapa que nunca. El cabello luce como en un anuncio Pantene y eres tu versión óptima de un anuncio de L'Oreal. Pues aquí estoy, estrenando ya los 9 meses y mirándome al espejo día y noche no sea que el esplendor ese del que hablan aparezca sin avisar a mi me pille desprevenida y no me de cuenta. Nada. Nada de nada. Bueno sí, me dicen que se me han puesto unos "papos" (mofletes) para morderlos, así que alguna arruga no es que se haya disimulado si no que simplemente se ha estirado. Supongo que el dicho de "culo o cara" ha llegado antes de tiempo y en mi caso ha sido "barrigón-culo-todayo o cara". Otra de las cosas que tienes así como grabada a fuego del embarazo es que tienes que cuidarte y alimentarte bien. No
Calamares rellenos de espinacas

Calamares rellenos de espinacas

¡Hola hola! Como la vuelta al cole, ya estoy por aquí. Hay que ver lo que cuesta ponerse manos a la obra al volver de vacaciones... Ese sentimiento de "quiero ponerme al día" y "bueno, ya lo haré" y así van pasando los días. Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios en el blog y especialmente en las redes sociales por el embarazo y por formar una partecita de esta experiencia. La verdad es que no sé bien bien cómo me lo voy a montar cuando llegue el peque... Por ahora en la recta final (queda 1 mes. U-N - M-E-S. 30 DÍAS), aprovechando que por aquí las temperaturas han bajado un poco, estoy más animada a cocinar platos que hasta ahora no había preparado, a fotografiarlos, editarlos y explicároslo. Las vacaciones, como a todos, geniales y cortas. Y mucho calor. Muuuucho. Mi amigo inseparable ha sido el abanico y la botella de agua. Tengo que decir que flaco favor a las curvas que ya de por sí tengo, el que me haya alimentado como una campeona durante este verano a base de helados. Bueno, no me han dejado, pero os aseguro que no hubiera tomado otra cosa.
Helado de frambuesa casero sin heladera

Helado de frambuesa casero sin heladera

Aquí el pichurro os saluda dando pataditas (todavía soportables) desde mi barriga cada día más grande. Y aquí la menda, se despide con este post hasta después del verano porque no puedo con mi alma. El calor en Barcelona es sofocante, las noches, aunque por ahora voy soportándolas, se hacen cada día más duras y creo que a este paso, me voy a pasar el mes de agosto a remojo, con los pies en alto y con una botella de agua como mi mejor amiga echando orgullosa a mis amigos los mojitos, grandes compañeros hasta la fecha.  Cuando me quedé embarazada en enero, pensé que esas Navidades, si todo salía bien, serían muy muy especiales. Angelico.. no pensé en el veranito que me esperaba. Después sólo pude pensar en eso. Pero también hay una buena noticia, bueno, de hecho, son dos y bien grandes: - Este año, digo adiós a la operación bikini. - Tendré 8 meses por delante para recuperar el tipo y hacer la operación bikini multiplicada por dos pero con más tiempo. (Ja! me pillará el toro como a todas, ya lo sé). Por otro lado, la operación bikini ha dado paso a
Ajoblanco con judías

Ajoblanco con judías

¿Por qué las mujeres somos unas brujas? Estoy generalizando, sí, pero desde que estoy embarazada he tenido muchos momentos de flipar en colorinchis. De hecho, he flipado tanto que hasta creo haber visto algún unicornio con las crines de colores. En serio. Es posible que algunas mujeres, simplemente por el hecho de ser mujeres y de quizá haber pasado por un embarazo, se crean con el derecho de juzgar, comentar, aconsejar y opinar sin que tú lo hayas pedido?

Que yo sigo agradeciendo consejos y me encanta escuchar vivencias de embarazos  partos de otras mujeres porque creo que todo es información y oye, en una experiencia así, totalmente desconocida, para mi es un plus.

Pero eso es una cosa y otra muuuuuy distinta es lo que he tenido que escuchar: - ¿Y ha sido buscado?  Cara de idiota la mía porque creo que a nadie le interesa si lo ha sido o no. De hecho, creo que es una cosa mía y de mi pareja y además, tampoco creo que esa información sea relevante para ti más allá de puro cotilleo. Ahora hago una intro: es niño, se llamará Iago, ha sido buscado y muy deseado y si todo sale
Receta de guisantes con sepia

Receta de guisantes con sepia

Me encanta el verano, me encanta el calor y suelo ser friolera, así que las altas temperaturas suelo soportarlas bien (aunque alguna que otra queja también hay...). Pero este año... ay este año. Estamos inaugurando junio, las temperaturas todavía no han llegado a máximas por tierras barcelonesas, mi barriga todavía me permite verme los pies (y pintarme las uñas aunque me sorprenda a mi misma) y estoy viendo una cuesta interminables que durará los próximos 3 meses... 

  Mis tobillos a partir de las 15h, mutan como el hombre lobo y se convierten en unos desconocidos dos veces mayores de mis queridos tobillos conocidos y que podrían confundirse con los de un elefante. Por la noche ya duermo sin tapar. SIN TAPAR. Yo. La misma que hasta la fecha dormía en verano con un nórdico finito, pero nórdico al fin y al cabo con su fundita y todo. Ahora ya me sobra todo. Por ahora sigo soportando el camisón finito y espero seguir soportándolo porque: 1. No aguanto dormir con el aire acondicionado puesto. 2. Si duermo desnuda, con las proporciones que está cogiendo mi cuerpo, tengo miedo que #doninalterable acabe alterándose del susto al peguntarse de
Cómo hacer ajoblanco en Thermomix

Cómo hacer ajoblanco en Thermomix

No me gusta ir de compras. No me gusta. Nada. Nada de nada. Pero me gusta la ropa. Me gusta estrenar modelitos, ir a la moda (en lo que se puede) y tener prendas por estrenar en el armario. Sí, soy así de contraria.  Si queréis hacerme un buen regalo, podéis contratar a un personal shopper para que traiga ropa a casa y evitarme el suplicio de rebuscar y probarme ropa. Seré feliz. Más feliz que si me regaláis un jamón (y los que me conocen saben que hasta ahora era el mejor regalo). Cuando no tengo más remedio que ir de compras tienen que darse dos situaciones: - Levantarme con ánimo, el ego subido y estar preparada para lo que me viene encima. - Ir sola. No podría ir acompañada. De hecho, si voy de paseo con amiga, odio (profundamente) entrar en tiendas.

Debo ser un poco rara, la verdad.

 

Total, que ahora me encuentro que la panza se va abultando por días (y por horas!) y estoy intentando escapar de la búsqueda de ropa premamá. Sé que no habrá más remedio porque el armario disponible se va reduciendo a pasos agigantados, pero bueno.

Por ahora lo
Cómo hacer hummus en casa

Cómo hacer hummus en casa

Madre mía la que se ha liado esta semana con Jordi Cruz y los becarios, ¿no? Hombre, la verdad es que hacer este comentario y que dos días antes haya salido la noticia de que se ha comprado un palacete por 3M €, no es muy coherente... Yo soy partidaria de los becarios y de las prácticas. De hecho, yo misma he estado trabajando sin cobrar un duro durante la carrera porque además cada año tenía un número de horas de prácticas obligatorias en las que no solamente no cobrabas si no que además, tenías que pagar los créditos de dicha asignatura.   Así que parte de la carrera de Turismo la pasé haciendo horas en el Hotel Alimara en los departamentos de pisos, cocina y sala. Y oye, pues aprender, no aprendí mucho pero bueno, me lo pasaba bien y tampoco me importó. Realmente tampoco creo que sacáramos mucho trabajo a excepción de cocina que nos tenían de pinches pelando patatas, langostinos y ayudando en las tareas de cuarto frío menos agradecidas. Pero bueno, como mínimo servía para conocer por dentro cómo funciona cada uno de los departamentos. Pero si en vez
10 cosas que no me explicaron del 1er trimestre de embarazo {Fajitas de lacón con queso}

10 cosas que no me explicaron del primer trimestre de embarazo

Lo llaman estado de buena esperanza, supongo que precisamente porque la esperanza es lo que te hace sobrellevar algunos de los momentos menos agradables del “bonitismo” que en principio es el embarazo. Y me considero una persona informada, sobre-informada en muchos casos (me lo dice el test de Bebés y Más y yo le creo) pero en estos tres meses ha habido algunas cosas que no me explicaron del primer trimestre de embarazo y que amablemente vengo a contaros (de nada). 1- Me volví una agonías. Si me molestaba el bajo vientre me preocupaba, pero si no me molestaba, estaba a punto de plantarme en urgencias. Esto es un día sí y otro también. 2- La primera visita en el ginecólogo es a las 8 semanas. Yo pensaba que iba llamar, decir que estaba embarazada e iban a correr todos a atenderme y pasarme un listado de consejos, cosas que hacer, que no hacer, qué comer, qué evitar y demás. Nada más lejos de la realidad. Me dieron visita 4 semanas más tarde (una eternidad en la me planteé volver a hacerme la prueba para confirmarlo…) y ni lista
Habas a la catalana {Nuevo proyecto}
Es muy difícil encontrar un tema sobre el que escribir el post cuando tu vida está dando un giro de 180º y tu mente se centra únicamente en una cosa. El nuevo proyecto, es un bebé (como habréis podido ver “hábilmente” con la foto de portada). Y es en lo que ha estado (y sigue estando) mi mente durante los últimos tres meses. Para el cigronet o bicho, como lo llamamos, todavía no hay nombre definido aunque seriamente me he planteado ponerle Garnacha si es niña y Tempranillo si es niño. Que dicen que el embarazo es la etapa más maravillosa del mundo para una mujer y yo doy gracias porque hasta ahora no sé lo que es una náusea, ni un mareo ni nada de nada. Lo máximo que he sentido es una sensación de resaca un par de días, con lo malo de la resaca y lo peor de no haber pasado una noche loca de desenfreno y alcohol. Durante estos meses he llegado a dudar en muchos momentos que dentro de mi hubiera una nueva vida,  porque sentir, lo que se dice sentir, nada de nada. Pero la confirmación del ginecólogo te deja bien claro que hay una habita ahí, en
Mini pizzas de pera, gorgonzola y miel

Mini pizzas de pera, gorgonzola y miel

El problema de las expectativas. Durante años he estado impartiendo formaciones de atención al cliente y fidelización en diferentes empresas de servicios y una de las palabras que más repito posiblemente, además de "sonríe" es"expectativas". La expectativas las solemos crear de forma totalmente subjetiva a partir de la publicidad, la opinión de terceros y la experiencia propia que hemos ido acumulando a lo largo de los años y multitud de vivencias. ¿Y a qué viene todo esto? (No, no le busques la relación con la receta de Mini pizzas de pera, gorgonzola y miel, porque no la hay). Bien, pues viene a que el otro día fuimos a cenar a Tickets Bar, de Albert Adrià. Tengo que destacar que tanto el servicio como la calidad y puesta en escena de los platos que nos sirvieron fueron muy buenos. Peeeeero... no superaron mis expectativas. Quizá éstas era muy altas debido a lo que me habían dicho, lo que había leído y lo que esperaba de un chef como Albert Adrià. Pues bien, aunque todo fue bueno, ni fu ni fa. Me gustó, sí, pero no me fascinó, que era lo que esperaba de un lugar así con 3 meses de
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