¡Que siiiii! ¡Que es mi cumple!
Bueno, para ser estricta es el viernes día 5. Y si madre no recuerda mal (y supongo que no estaba como para olvidarlo), a las 6.30 am venía al mundo una redonda niña, llorona y madrugadora.
A partir de ese día, decidí que eso de madrugar no estaba hecho para mí y sigo en mis trece 38 años después. De hecho, en honor a esa decisión, cada mañana cuando suena el despertador, me pondría a llorar como un bebé. Con lagrimones como puños, pero la vergüenza me puede. Efectivamente, también salí cortadilla.

El otro día E. me decía que cómo podía ser que estuviera contenta por cumplir años, con lo poco que le gusta a él…. Pero es que cumplir años, es bonito, no? Mejor que no cumplirlos, claro. La diferencia está bastante clara.

Cumples un año más, tienes más experiencia, has aprendido cosas nuevas (aunque algunas el destino se las podía haber ahorrado) y encima tienes regalos! Pero si es como el día de Reyes, pero sin tener que hacer turnos para abrir regalos. Tú eres el protagonista. Ideal.
Y lo «más» sería si además nunca se hubieran inventado los espejos para no ver la mella que hacen esos años en ti. Pero bueno, algo negativo debía tener…

En fin, que es mi cumple, que soy un año más vieja y más sabia, que veo las cosas con la distancia que los años da y me siento feliz. La noche del viernes lo celebraré con algunas de las personas que más quiero y espero seguir celebrándolo con todo el resto durante los próximos meses, porque algunos están lejos y dejamos el pastel y las velas para otro momento. Pero no se librarán que yo quiero ejercer mi derecho a pedir deseos mientras soplo velas. 

Y para celebrarlo, no podía ser de otra forma que con una tarta. Ésta de melocotón y fresas con relleno de queso, recuperada del Magazine de Verano. 
Es una tarta bien fácil, fresca, cremosita y como no, rica riquísima. 

Espero que os guste y que disfrutéis tanto como yo del fin de semana! 

Nota: Podéis ver la receta aquí.