¿Estáis todos de vacaciones o todavía queda alguien por aquí? 

Os traigo este fantástico Bacalao a la Ghiotta, ideal para estas fechas.
La receta es original de Sicilia y debe su nombre a la cantidad de ingredientes de su salsa/acompañamiento: «ghiottona» (glotona).

Se puede preparar con todo tipo de pescado blanco. Si lo hacéis con pescados más delicados, debéis acortar el tiempo de cocción.

Espero que os guste.

Los que estéis de vacaciones, disfrutadlas!! (y los que no, también)

La receta la podéis ver en el Magazine de Primavera, en la pág. 24.