Soy más de calor que los camellos, pero me gusta que esta semana por fin hayan bajado las temperaturas y por fin de sienta el fresquito.

Lo que no me gusta tanto es cuando coges la moto y cae el diluvio universal. Eso, ya no tanto.
Pero quedémonos con lo positivo.
Me encanta el fresquito, las bufanda y el ir acolchada como preparada para un ataque de amapuches. Mullidita toda yo.

Doy gracias a las ropas de invierno que no dejan ver las mollas y las disimulan a las mil maravillas. Si entras en los pantalones, las alarmas no se disparan hasta dentro de unos meses, en concreto hasta dentro de 5 meses que empieza la operación bikini. Pero ahora toca, ser feliz.
Es igual una galleta (o diez de más) y es época de churros con chocolate, turrones, panettones, … ains los dulces navideños. Qué ricura.

Pero bueno, dejemos los dulces para otro día que en las últimas semanas ya hemos tenido suficientes con las caracolas de trufa y la tarta de ruibarbo y vamos a por un plato de temporada, sano e ideal para estas temperaturas bajitas: Sopa de calabaza y boniatos.
De vosotros depende que sea una sopa o una crema, dependiendo de la cantidad de caldo que pongáis para conseguir la textura. Ya sabéis, a más caldo, más ligero y a menos, más cremoso.

La receta la podéis ver en el Magazine de Otoño en la página 15.

Espero que os guste y que ¡disfrutéis del fin de semana!