¿Os habéis encontrado alguna vez con alguna receta que para vosotros no tiene atractivo pero que siempre os preguntan por ella?

Esto es lo que me ha pasado con esta masa brisa de chocolate. ¿Secreto? Ninguno. ¿Atractivo? Poco, la verdad. Pero aprovechando que hace un tiempo hice algunas fotos  y que hay mucha gente que me pregunta por cómo hacerla, aquí va el post.

Es una masa brisa, normalita. De las de hacer el sábado por la mañana entre poner lavadoras y decirle a los niños que se pongan de una vez a hacer deberes. Rapidita, fácil y la mar de agradecida. 

Con esta masa podéis hacer postres tan ricos como esta tarta de chocolate y frutos rojos…. (Qué rica estaba!)

Por hoy es todo. Ya veis, simplicidad al máximo (hoy no os suelto mucha chapa…).

¡Disfrutad de la semana!



Ingredientes (para un molde de 20cm o dos moldes de tartaletas individuales).
– 250 gr de harina (normal).
– 15 gr de cacao puro (yo utilizo Valor)
– 1 huevo
– 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 pizca de sal
– 1 c/p azúcar

Elaboración:
Tamizar la harina encima de un bol. Añadir el cacao y mezclar bien. Hacer un volcán e incorporar el huevo. Mezclar. Incorporar la sal, la mantequilla a dados pequeños y el azúcar. Mezclar. Cuando tengamos una bola que no se pegue demasiado, tapamos el bol y dejamos reposar 30′ en un lugar fresco o en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º. Sacamos la masa y extendemos. Si ha cogido mucho frío, costará un poco más pero a medida que coja temperatura será más fácil.
Engrasamos el molde, ponemos la masa encima y presionamos ligeramente. Pinchamos con un tenedor la masa para que no levante y ponemos también un peso encima. Pueden ser garbanzos como en la foto, que pondremos sobre un poco de papel vegetal (mejor arrugarlo un poco antes para que se adapte mejor a la forma).
Metemos en el horno 20′. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
A partir de ahí ya podemos rellenar con lo que queramos: chocolate, crema pastelera, queso,….