Pasada ya la verbena de Sant Joan, con los petardos todavía resonando en mi cabeza, recuperándome de los excesos e intentando que Buck vuelva a salir a la calle con tranquilidad… el blog vuelve a la normalidad.

Ains…. Como comentaba en el post anterior, solamente tengo palabras bonitas y agradecimientos para todas las personas que me han hecho llegar sus buena vibraciones por la nueva etapa.

Pero para no ser (más) cansina, cambiamos de tema y volvemos a San Juan para intentar explicar un poco el origen de esta fiesta…

 

Se cree que tiene comienzo con los antiguos celtas y que su principal objetivo era el de celebrar y dar culto al momento en el que el Sol se encontraba en su máximo esplendor: se mantenía más tiempo en el cielo y mostraba su máximo poder a los hombres. Era también el momento desde el cual, empezaba su decadencia hasta llegar el Solsticio de Invierno.

Ese día se encendían hogueras para compartir la fuerza del gran astro, para alabarlo, para atraer su bendición y alejar los malos espíritus.

La tradición de los petardos llegó mucho después, a finales de la época medieval, cuando aprovechaban la pólvora para hacer más ruido y más luz para alejar con más fuerza a los malos espíritus.

 

Realmente el Solsticio de Verano es unos días antes, la noche del 21 de junio, pero la Iglesia, aunque el origen es pagano, la adaptó a la festividad de San Juan. Precisamente por el origen pagano, durante la Dictadura de Franco, estuvo prohibida su celebración, aunque se mantuvo gracias a las celebraciones clandestinas.

Actualmente la Noche de San Juan es una noche de encuentros familiares o de amigos, de hogueras y de buenos deseos llenos de rituales. En las zonas de costa es muy tradicional pasar la Verbena en la playa.

Es típico tomar coca de Sant Joan ya sea de crema, de frutas o de llardons (chicharrones) acompañado por mucho cava… Podéis ver la receta de la coca de llardons en la Recetas de Mon Magazine nº1.

Durante esa noche existen muchos rituales, la gran mayoría en torno al fuego o al agua y muchos con el objetivo de encontrar o mantener el amor. 

 

Os detallo alguno de estos rituales: (vosotros decidís si las creéis o no….)
– Si madrugas el día 24 no pasarás sueño el resto del año.
– Los solteros o solteras que se asomen a la ventana al inicio del día 24 verán al amor de su vida pasar.
– Si se quema un papel donde se haya escrito lo que se quiere olvidar, lo olvidarás.
– Si una mujer se mira desnuda y de espaldas en un espejo, a media noche y con la luz de una vela, verá el momento de su muerte (Qué miedo. Si alguien se ha atrevido, que lo cuente).
– Si pides un deseo mientras tiras pétalos de flores blancas al agua (río, mar, …) se cumplirá.
– Si entras en el mar de espaldas siete veces, estarás protegido el resto del año.

En casa celebramos la verbena de San Joan con una cena entre amigos, con pocos petardos, pero muy buenos deseos. Espero que todos se cumplan….

La confitura es una de las que me regalaron en nuestra visita a Casa Bou (aquí) es ideal para combinar con quesos o foie.. Deliciosa.

Aquí podéis ver un vídeo donde os enseñan a hacerla. 

 

Ingredientes mousse de yogur: (6 vasitos) 

Elaboración:

Montar la nata que deberá estar bien fría. A medio montar incorporar el azúcar en forma de lluvia. Seguir montando.

Poner los yogures en un bol y batir con unas varillas para que quede sin grumos.

Incorporar el yogur a la nata montada en dos veces y con movimientos envolventes.

Poner en el fondo del vasito un fondo de la confitura (yo he puesto 4 c/p por vasito).Poner la mousse encima y dejar reposar en la nevera durante 4h.

Servir con una rodaja de tomate cherry y un poco de azúcar moreno espolvoreado.