Veo que lo puse muuuuuy fácil!!

Casi todos acertáteis!

Al inicio de julio, cogimos un barco para realizar un crucero por el Mediterráneo.

Hemos hecho paradas en Villefranche, Florencia, Roma, Nápoles y Cerdeña. Lo hemos pasado genial! Hemos disfrutado mucho, dormido poco y descansado lo justo.

Lástima que ya estemos de vuelta…. Me hubiera quedado algo más de tiempo y como me decía N. sin tener que hacer excursiones y tener que madrugar tanto, je, je.

Y cuando unos llegan….. otros van.

Es gracioso ver las caras de las personas que acaban la semana y empiezan su temporada de descanso. Nos cambia la cara.

Llevamos todo el año, deseando este paréntesis laboral y poder abrir las puertas a nuestra vida familiar, de pareja y totalmente ociosa.

Esta semana, varios de mis compañeros han iniciado sus vacaciones y la energía que transmitían tan sólo con abrir la puerta del despacho, era increíble.

Más aún cuando uno de ellos ha apagado el móvil y lo ha dejado en el cajón de su mesa.

Aunque no sea yo la que se va de viaje, me da alegría ver esas sonrisas y esas expresiones de felicidad. 

Además de ese viajecito, me he dedicado a descansar, leer y descubrir sitios nuevos que ya os iré presentando.

Lo que más me gusta de las vacaciones es no tener horarios.

Es igual que te levantes a las 8 que a las 9 que a las 11, incluso puedes quedarte jugueteando con las finas sábanas durante un rato más, mientra el sol entra por la ventana y resplandece en el exterior.

Desayunas tranquilamente, lees el diario en la terraza, te das una buena ducha y planeas el día.

Qué vamos a hacer, qué visitar en el día de hoy y por supuesto, qué menú veraniego haremos hoy.

Visitar calitas nuevas, restaurantes cerca del mar, conciertos al aire libre, actividades acuáticas, …en verano, menos quedarte en casa, todo es posible.

Y si te quedas en casa…. Tampoco hay problema. Un mojito en la mano, música chill-out y un poco de brisa (ya venga porque estás en la terraza o porque tienes la ventana abierta…) ya es suficiente. 

Durante estos días estoy intentando disfrutar de esta época del año que tanto me gusta.

Cuando llego a casa y después de dar el paseo vespertino con Buck (si es que E. no lo ha hecho antes), la visita a uno de esos nuevos chiringuitos descubiertos o el mojito en la terraza es un básico.

Todavía no se si haré algo más durante estos meses…. No tengo nada planeado y la verdad no se si es mejor aprovechar el mes de agosto para trabajar y descansar del tráfico y el estrés que vivimos en Barcelona el resto de meses.

Y vosotros qué haréis?

Me encantó leer los planes que teníais para San Juan, así que si os animais, compartimos los planes previstos para estas fechas. 

Os dejo con un tartar de atún con guacamoles. Delicioso y refrescante!

Espero que os guste.

Feliz fin de semana!!

Ingredientes:

–          1 lomo de atún

–          1 aguacate

–          1/2 chalota o cebolleta pequeña

–          Un poco de tomate (1/4 aprox)

–          Un poco de pimiento (yo pongo muy poco, pero calculad ¼)

–          Aceite

–          Sal

–          Pimienta negra

–          Zumo de un limón

Elaboración:

Cortar con cuchillo el lomo de atún a cuadrados (yo no los hago demasiado pequeños, pero al gusto)

Para el guacamole, mezclar en un bol la carne del aguacate, la chalota picada, el tomate picado, el pimiento picado y el zumo del limón.

Mezclar bien con un tenedor chafando la carne del aguacate de forma que quede como una pasta homogénea.

Aderezar con aceite de oliva virgen, sal y pimienta negra.

Servir con la ayuda de un cortapastas o molde. Poner en la base el atún y encima el guacamole