El pasado domingo se celebró en Vilassar de Dalt la
Fira del Bolet (Feria de la Seta).
Es usual en Catalunya distinguir los nombres de los pueblos que dan al mar de los que dan a la montaña. Por ese motivo nos podemos encontrar con Premià de Mar y Premià de Dalt, Vilassar de Mar y Vilassar de Dalt, etc. Esa diferenciación no sólo se ve manifiesta en el nombre y las vistas si no que también determinan el tipo de actividades, aunque haya tan solo pocos km de distancia entre uno y otro.
De esa forma, mientras en Vilassar de Mar, las actividades predominantes son relacionadas con la nautica, el mar y la pesca, en Vilassar de Dalt, las actividades tienen relación con la montaña y este caso, con las setas.
Y fue allí donde nos dirigimos el domingo a media mañana. Era la primera vez que íbamos, muy a nuestro pesar ya que hasta este año desconocíamos su existencia.
Pensábamos que nos encontraríamos con algún puesto de venta de setas, algún otro de exposición, etc., pero lo que nos encontramos fue un mercadillo bastante grande de puestos de venta con artículos gatronómicos artesanos. Una grata sorpresa!
Lógicamente, predominaba la venta de setas, aunque también encontramos venta de quesos artesanos, embutidos, panes, etc. Una delicia!
Rovellons (nícalos), trompeta de la mort, camagrocs, ….
Y los embutidos y quesos artesanos….
Además de los puestos habían organizado un «Tast» de cazuela de setas y varios restaurantes de la zona ofrecían platos que realizan en el restaurante a base de setas. Tanto la cazuela como el risotto que probamos estaban deliciosos. Prometo hacer la receta y compartirla con vosotros en próximos posts.
Al ser imposible llevarme un poco de todo, optamos por llevarnos setas, paté de setas, chicharrones (que no son de temporada pero están muy buenos y un capricho nunca va mal) y pan de castañas e higos, todo artesano y con un sabor….
A destacar el pan de higos y castañas. Nunca lo habíamos probado y seguro que repetimos intentando hacerlo en casa.
Las setas las hicimos salteadas con ajo y perejil tal y como comentaba en post de
Rovellons.
Después de esto, la siesta de los domingos.
8 Responses to Fira del bolet- Feria de la seta 2010