Como sabéis el pasado viernes estuvimos de ruta gastronómica.
Cuando pasé delante de La Botifarería, no pude contenerme el deseo de comprar una butifarras.

Siempre que había pasado por delante, coincidía que estaba cerrado. Una lástima.
Este viernes, pasó lo mismo. Cuando pasamos para ir a Bubó, estaba cerrada. Menos mal que al salir, ya habían pasado las 17h y además de abierto, me encontré con que había mucha cola.

Me soprendió que en una tienda que no es realmente grande, tuvieran a más de 5 dependientes, debidamente uniformados y de un trato agradable.
Después de coger el númerito de «su turno», me dispuse, con Sílvia (Y sigo en la cocina) de compañera de espera.

Por mucho que miraba e intentaba decantarme sólo por algunas de las maravilla que tenían, era imposible.
Después de unos minutos (poca espera para lo que me esperaba), por fin muy turno y me dispuse a pedir…..

Una de naranja con cebolla caramelizada, una de espinacas con pasas y piñones, una de habas con jamón y menta, otra de manzana con curry y por último una de las especialidades: butifarra dulce de manzana y nueces.

Ya con la compra hecha, nos volvimos a encontrar con el grupo. Qué ganas tenía que llegar el momento de probarlas.

Y por fin llegó el domingo. Aprovechando que hacía un buen tiempo y que la ocasión lo requería, E. se dispuso a preparar la barbacoa.
A Silvia le dije que haría la mitad de cada para probarlas, pero me fue imposible. Las hicimos todas y si sobraban, pues… para la cena o al día siguiente.

Exquisitas.

Me comentaron que antes al no ser tan famosa la tienda, era más artesanas. Más?? Cómo debían estar!!
A E. y a mi nos encantaron.

La de habas, la de espinacas, increíbles. Las de naranja y manzana con curry todo un descubrimiento que no os podéis perder.
Y la dulce, aunque buena, demasiado dulce para mí. Era como si estuviéramos comiendo dátiles. Si os gusta el dulce, perfecto, si no, mejor decantaos por las saladas.

Y para acompañar, algo ligero, una ensaladita de tomate con anchoas y olivas y un buen pan de payés con tomate y aceite puro virgen.

Aquí os dejo fotos, porque recetas de las butifarras, pues no las tengo. Si quereis disfrutar de ellas, ya sabeis: La Botifarrería (delante de Sta. María del Mar, Barcelona):

Feliz fin de semana!!