Bueno, pues hoy tengo muchas cosas que contaros!
Después de la llegada de los reyes, parte del tiempo que he tenido libre, lo he pasado leyendo el manual de la nueva cámara para intentar poder sacarle todo el partido de lo que somos capaces (ella y yo).
Por ahora mis pinitos van dando resultados pero todavía queda mucho camino que recorrer.

El pasado viernes, tuve la oportunidad de poder acudir al segundo encuentro bloguero en Barcelona.
Desde el momento en el que vi que Sonia de l’Exquisit lo organizaba, no dudé en apuntarme aún sabiendo que en el último momento estaría muy nerviosa por ir a un sitio con gente totalmente desconocida para mi.
Habíamos quedado a las 16 y allí estaba yo, a las 16.10 (por aquello de no llegar la primera)…. Nada más llegar, pregunté al grupo de gente que estaba en la entrada del restaurante si venían al encuentro bloguero.
Los nervios desaparecieron al instante.
Allí estaban, en persona, los blogs que sigo, que visito, que ojeo…
En un mundo tan virtual como éste, pudimos poner un punto real.
Ahora ya se quien hay detrás de cada blog. Ya es más humano.

Estuvimos compartiendo risas, experiencias y cotilleos durante la tarde, pero me supo a poco. Hubieron muchos compañeros con los que me hubiera gustado poder hablar un poco más. Quizá la próxima vez, que supongo que no tardará demasiado.

Gracias a Sonia por haberlo organizado todo. Podéis ver algunas fotos aquí.

El sábado también andé de parranda por ahí, y fuimos a visitar La Boqueria, el mercado más internacional de Barcelona. Hacía tiempo que no paseaba por allí, así que gastamos la mañana mirando las paradas con todo tipo de materias primas. Me encantan los mercados y este es mi preferido.

Os dejo la receta de brandada de bacalao que hace unos días hice. Nunca me había atrevido a hacerlo ya que pensaba que sería complicado, pero ya se sabe, esto del blog hace que te lances a la piscina e intentar cocinar platos que nunca hubieras creído. Quedó buenísima!

Y también una de mis primeras fotos con la nueva cámara!

Feliz semana a todos!

Ingredientes brandada: (4 raciones medianas)
– 300 gr de bacalao sin piel
– 2 dientes de ajo
– 250 gr de leche semi
– 250 gr de nata líquida
– 1 ramita de tomillo
– 1 hoja de laurel
– 300 gr de patatas
– Aceite de oliva
– Pan rallado
– Sal y pimienta

Elaboración:
Poner a calentar la leche con el tomillo, el laurel, los dientes de ajos (cortados en cuatro trozos) y un poco de sal.
Desespinar el pescado y desmenuzar en trozos. Escaldarlo en la leche durante 15 min. sin que la leche hierva. (O hasta que el pescado esté tierno).
Pasado este tiempo sacarlo y trinchar con un tenedor.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Introducir en la leche una vez hemos sacado el pescado y dejar que se cuezan hasta que estén tiernas.
Cuando estén, sacarlas y reservar.
Juntar en un bol el pescado,  las patatas y un par de c/s de la leche, y mezclar bien haciendo un puré. Mejor que lo vayamos aplastando con un tenedor para que queden tropezones. Añadir un poco más de leche si queremos una consistencia más ligera.
Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Disponer en cazuelas de barro o montar en moldes.
Espolvorear por encima un poco de pan rallado y unas gotas de aceite. Gratinar en el horno durante 3 minutos.
Servir con la olivada y pan tostado.

Ingredientes de la olivada:
– 1 lata de olivas negras sin hueso
– Aceite de oliva extra virgen
– Sal
– Pimienta

– Zumo de medio limón
– Orégano (opcional).

Elaboración:
Triturar con la batidora las olivas con el aceite de oliva y el zumo de limón.
Condimentar con sal, pimienta y orégano si se quiere.
Servir.