Ensalada de zamburiñas y naranja sanguina Ensalada de zamburiñas y naranja sanguina

Ensalada de zamburiñas y naranja sanguina

Ensalada de zamburiñas y naranja sanguina

Ensalada de zamburiñas y naranja sanguina


Dicen que cuando estás a punto de morirte (menuda forma de empezar un post...) las imágenes de tu vida pasan por delante tuyo a modo de película de despedida. 
Como no he tenido la suerte o la desgracia de vivirlo, no sé si este "corto" es a modo de despedida o a modo de "mira todo lo que has hecho y la lista de cosas que dejas por hacer", pero bueno, prefiero quedarme con la duda por si acaso...



Pues el otro día, viví lo más parecido (creo) a ésta vivencia sobrenatural: vi todas mis fotografía de Instragram. 
Sí, sí. Toditas. Desde el inicio, hace un año y medio aprox hasta el día de hoy (bueno, de ayer). Y flipé colorines. 

Madre mía la de cosas que han pasado en este tiempo!
Y yo, que empecé al blog a modo de biografía mezclada con recetario. Pues vaya... Por aquel entonces, no existía Instagram, que si no...
Toda mi vida fotografiada (no toda obviamente, pero gran parte de ella). Un buen recopilatorio. Os animo a
Leer más

Calabacines redondos rellenos

Calabacines redondos rellenos


Hoy es el día de la madre. Felicidades a todas y cada una de ellas.

Yo nunca he tenido mucho instinto maternal. Ni siquiera ahora a mi edad y en la situación actual tengo del todo claro si quiero vivir esa experiencia o no. Estoy decantada más al sí, pero vamos, que ni fu ni fa.
Las mamis me dirán, igual que mis amigas, que es la experiencia más bonita del mundo y que no deje de vivirla. Pero claro, me faltan algunos puntos importantes para hacerlo. Entre ellos, el 50% restante en esta
aventura.

Durante casi 10 he sido "madrastra"de dos monstruitos que dejaron de serlo para convertirse en personitas ya casi adolescentes y realmente veo el trabajo y la dedicación que supone tener hijos.



De hecho, mi madre siempre nos dijo a mi hermana y a mi que tener hijos es sufrir: "Empiezas cuando te quedas embarazada y nunca acaba". Quizá por eso no lo tengo tan claro como otras de mis amigas y quizá por eso mi
Leer más

Gnocchis con mantequilla y salvia

Gnocchis con mantequilla y salvia


Me encanta Italia.
He ido varias veces y aunque la primera fue un poco decepcionante, las siguientes veces que he tenido la oportunidad de ir, me han ido encandilando hasta desear volver en cuanto pueda.

La primer vez la visita fue a Roma y me esperaba vivir un cuento. Es lo que pasa con las malditas expectativas. Te las creas en función de las experiencias de otros o de los libros y revistas de viajes y después, (plaf), llega la realidad y no es tan idílica ni perfecta como te habías imaginado.

Encontré una Roma sucia y caótica. Después he aprendido que ese caos precisamente, le aporta el encanto que tiene. 
En las siguientes visitas, mucho más amenas, pude visitar más zonas y sentir de forma diferente el espíritu italiano (o eso creo).



Pero lo que me hizo sentir mariposas en el estómago y realmente me hizo sentir en un cuento fue la ruta que hice por la Toscana. 
Me encantó todo. Y cuando digo todo, es todo. Hasta las colas, las callejuelas por donde
Leer más

Sopa de melón con crujiente de jamón. Refrescante y fácil.

Sopa de melón con crujiente de jamón. Refrescante y fácil.

Qué alegría poder disfrutar del buen tiempo, ¿verdad?
A mi, despertarme y ver el cielo azul, me da un subidón de energía que me dura todo (o casi) el día. 
Este fin de semana en Barcelona, la verdad es que hemos tenido de todo: viento, lluvia, sol... Piqueras estará encantado. 

Pero en breve los días de sol y calorcito serán habituales y en cuanto esto ocurre, a mi solamente me apetecen platos frescos, picoteo variado digno de terrazas y chiringuitos, paellas y fideuà. 
Supongo que a todos nos pasa lo mismo. 

Un ingrediente que no falta en casa durante el verano es el melón. Es un básico en mi nevera. De hecho, hay dos básicos (además del jamón, el queso y el chocolate): las mandarinas y el melón. Así que en cuanto las mandarinas empiezan a bajar de calidad, dan el relevo al melón y viceversa. Son mis frutas favoritas. Me rechiflan. 



Uno de los clásico en cocina es el tradicional melón con jamón que
Leer más

Soufflé de queso

Soufflé de queso



Me gustan las cosas esponjosas: 
Las mantas calentitas que son suaves como peluches.
Los cojines que rellenan huecos.
Las almohadas que acogen sueños.
Las nubes que mantienen la presión.
Los abrazos con el poder del olvido.
Las palabras que forman frases redondas.
Las miradas que vienen con mariposas.
Las caricias relajantes.
Los cielos de algodón.
Los susurros en la oscuridad.
...



Dentro de esta lista, podrían estar también los soufflés... Quizá penséis que son menos emotivos, pero os aseguro que no.
Preparar un soufflé es una secuencia de actos esponjosos. Lo importante es disponer del tiempo, hacerlo con cariño, tener paciencia.
Ideal si lo preparar un mediodía con música ambiente, sin distracciones, una copa de vino y (de vital importancia), no tener que hacerle fotos. Después, tan solo hay que saborearlo y dejar que su esponjosidad se deshaga en tu boca llenándola se sabor y matices. 

El soufflé es tan delicado que desde el momento que sale del horno, empieza su decadencia. Quizá esta fragilidad sea el motivo que lo hace tan especial, ¿no creéis?

Podéis ver la
Leer más

El cuento de Sant Jordi más fresco

El cuento de Sant Jordi más fresco


Esta semana es de esas que yo llamo raritas...
- Hemos empezado la semana con un festivo. ¿Hay cosa mejor de empezar la semana? ¡Estos lunes sí que nos gustan! 
- El post se publica algo más tarde de lo habitual.
- No hay receta, pero algo especial que espero que os guste tanto como a mi. 

Como sabréis el miércoles se celebra la diada de Sant Jordi, donde todos nos lanzamos a las calles a comprar libros y rosas rojas en señal de amor.

Este día, además de ser una de las festividades más bonitas de año es una fecha especial para Los Bloomers, es decir, las personas que formamos parte de la agencia Bloom Marketing. 
Así que para celebrarlo por todo lo alto y aunque no sea festivo (los catalanes lo celebramos así, trabajando...), os traemos el cuento de Sant Jordi.

Pero no el cuento tradicional donde había sangre y muerte, no. Os traemos el cuento, más fresco, divertido y actual que podéis encontrar de aquí a la Luna (además de contener unas ilustraciones requetebonitas).

Podéis descargar aquí
Leer más

Judiones con bacalao y espinacas

Judiones con bacalao y espinacas
Casi todos vosotros, suertudos, estáis de vacaciones. 

Aquí la menda lerenda, con un montón de trabajo y deseando llegar a tiempo a todo para poder disfrutar de unos días de descanso, se va a encargar de daros de comer en esta Semana Santa.

La primera vez que vi una procesión de Semana Santa fue en casa de una vecina cuando era pequeña, no recuerdo bien por qué estábamos allí mi hermana y yo. Empezamos a ver "eso" por la tele y al que la gente llevaba "cucuruchos" en la cabeza, me dio un miedo increíble. 
Recuerdo que tuve miedo durante más de una noche y que hasta que me explicaron la diferencia años más tarde, pensaba que los señores de la Semana Santa y el KukusKlan eran lo mismo. 

Reconozco que entre la mala primera experiencia y que no soy nada religiosa, no encuentro mucho sentido a la Semana Santa, pero oye, las fiestas y  los jolgorios ya pueden venir de donde vengan, que los acojo con toda la alegría del mundo. Ya puede ser Halloween, el día de la Sardina, de la Tortilla, St. Patrick's Day, o
Leer más

Receta sana, completa y bien rica

Receta sana, completa y bien rica


Hoy traigo una receta bien rica y deliciosa, además de sana, nutritiva y completa. 

No tiene ningún secreto especial ya que se trata, como veis en las fotos, de una tortilla con unos dados de queso tierno (que no se ve, pero está) y unas judías con avellanas y taquitos de jamón. 

Pues nada del otro mundo diréis... Pues no, nada del otro mundo, pero después de días de dulces y cosas ricas, va bien una receta sana, porque no sé si lo habéis notado, pero.... El verano está a la vuelta de la esquina y claro, la operación bikini está en su punto álgido  y tenemos que ponernos las pilas. 




A mi favor juega que como desde Bloom Marketing llevamos el marketing de una instalación deportiva, lo de la operación bikini nos lleva (o me lleva, mejor dicho) taladrando la cabeza desde hacer un par de meses con la preparación de
Leer más

Ensalada de espárragos, mozzarella, jamón y tomate

Ensalada de espárragos, mozzarella, jamón y tomate




Sabéis lo que es tener la cabeza llena de ideas? 
Ideas que se van agolpando una detrás de la otra, como cuando se acababa la hora del patio y la profesora daba palmadas para avisarnos. 
Cuando pasaba ésto, mi clase al completo (nada de 25 niños como ahora... por aquel entonces éramos 40 por clase) iba corriendo (éramos así de obedientes) y hacíamos una fila india (no entiendo porqué se llama así, porque yo veo más a los indios haciendo corrillo con una hoguera en medio y no filas, pero bueno). 
Total, que hacíamos la fila india y siempre había el listillo que frenaba de golpe y el resto nos empotrábamos unos con otros. 



Pues así están mis ideas. Agolpándose unas con otras y dándose codazos para ocupar los primeros puestos para hacer más feliz a la señorita (o sea, yo) y ser la primera en ver la luz. 

¿Y quién es la culpable de todo esto? Pues Jackie Rueda y su mini clase Librologie. 

En estos momentos tengo ganas de quedarme embarazada, de
Leer más

Patatas Deluxe caseras

Patatas Deluxe caseras


Lo prometido es deuda, aquí os presento las Patatas Deluxe caseras.

Son unas patatas deliciosas, que se encuentran en una conocida cadena de comida rápida.
Éstan igual de deliciosas y seguro que más sanas. O como mínimo, con más conocimiento de lo que comemos. Eso seguro.


El otro día las preparaba como acompañamiento a una hamburguesa de pinchitos morunos que sería con el vino de Maset, Viña Nobledo.
No hay nada mejor para disfrutar de un día apagado y con lluvia, de esos en los que solamente te apetece apoltronarte en el sofá hasta que coja la forma de tu pompis en todas sus posturas: sentado, tumbado a un lado, tumbado al otro, boca arriba, boca abajo y volvemos a empezar...



Por suerte, este finde en Barcelona y creo que por toda la península, ha hecho un tiempo totalmente primaveral rozando a veraniego. Así que nada de hacer el vago en sofá y muchas horas fuera, en la terraza y disfrutando
Leer más

Pastel de nueces y canela

Pastel de nueces y canela




Ya lo decía hace unas horas: "Hoy tengo el día blandito". 
Sabéis de lo que os hablo? 
Yo a este estado, (también llamado chof ) lo comparo con una chuche que por aquí llamamos nube y por otras tierras llaman marshmallow.

Las nubes son rosa por fuera y blanquitas por dentro, suavitas y dulces y mantienen la forma de la presión durante mucho rato. Así me siento yo.
Y no porque haya pasado nada especial, no nos espantemos, si no porque de vez en cuando, toca estar blandito, ponerte música inspiradora (de la de reflexionar, no de estar creativo) y dejar que pasen las horas.
Dejar que pasen sin más, porque mañana será otro día y se verá todo de otro color.
Especialmente el cielo, que lleva unos días gris feo y no se ve ni el sol. Además hoy ha llovido barro, así que ya os podéis imaginar que he ido a elegir el mejor día para estar chof. 



Mi plan para
Leer más

Hamburguesa de pinchitos morunos

Hamburguesa de pinchitos morunos


Pues vaya día chungo que ha quedado hoy en Barcelona.

Cuando esta mañana me he despertado no sabía bien, bien qué hora es. El despertador mostraba una hora y el móvil otra. Me encanta que los enanitos de apple trabajen de noche para poner de forma mágica la nueva hora sin tener que preocuparte tú.
Después del primer susto al ver la hora que era, ha venido el segundo: Se está acabando el mundo? 
Todavía en la cama y ya sobresaltada por dos motivos... Así no hay forma de disfrutar del fin de semana.

Y es que normalmente cuando me despierto veo el cielo con tonos amarillos/rosados/azules que te dan una alegría infinita y hace que empieces el día con energía.
Hoy, en cambio el cielo amarillo/gris/caca como si de un momento a otro fuera a caer encima de nuestras cabezas.
De hecho, lo que caía era una lluvia que no ha impedido tener que enfundarme en el uniforme perruno con gorra incluida y sacar al pichurro a que hiciera sus
Leer más

Parfait de chocolate y nueces

Parfait de chocolate y nueces


Hoy os traigo un postre delicioso. 
No es nuevo y los que hayáis visto el Magazine de Primavera, seguro que le habréis echado el ojo.

El parfait (perfecto en francés, y no me extraña) es un postre helado con textura auténticamente sublime. 

Yo lo hice para una cena de amigas (ya sabemos que los postres de chocolate son un éxito asegurado) y confieso que hice alguno más para poder disfrutarlo en días posteriores.



Son de esos postres tan agradecidos que los puedes hacer con antelación, guardar en el congelador y sacarlos en el momento idóneo para tomar, ya sea encuentro entre amigos, veladas románticas o simplemente para darte una alegría en un día de esos grises que todos tenemos.

Personalmente la combinación del chocolate con las nueces me encanta. Así que para acabar de rematarlo y darle un toque crujiente, lo presenté con nueces picadas alrededor.
Lo mejor es coger un trocito y dejar que se deshaga en la boca. Uhmmmmm.
Es como el anuncio de los chocolates:
Leer más

Crema de lentejas rojas

Crema de lentejas rojas


Hace unos meses conocí virtualmente a Sonia, la autora del blog "Oggi panne e salame, domani...", un fantástico blog con recetas fantásticas,  fotografías maravillosas y un montón de secciones donde perderte. Es una auténtica delicia.

Bien, pues Sonia me invitó a hacer un Guest Post en su blog y acepté encantada.



La receta que elegí fue una crema de lentejas rojas, una delicia que nunca había probado, pero que me encantó por la suavidad de su textura y el inconfundible sabor de las lentejas. Un plato que ya he repetido en varias ocasiones.

Además es un plato fácil de preparar ya que no es necesario dejar en remojo las lentejas y en unos 20min están hechas, así que podemos disfrutar de un plato de legumbres de forma rápida, ideal para el día a día en el que todos vamos con el tiempo justo.



Estas lentejas, en realidad son naranjas (desconozco el motivo por el que las llaman rojas, la
Leer más

Recetas de Mon Magazine, nº 8. Primavera 2014.

Recetas de Mon Magazine, nº 8. Primavera 2014.
Ya está aquí, ya llegó.

Y no me refiero a la primavera, no, que todavía faltan unos
días para que llame a la puerta cargada de regalitos dorados, frutales y con buenas temperaturas.
Me refiero al nuevo número del Magazine. El número de primavera.

Repleto de recetas refrescantes, sanas, fáciles y bien ricas. Además, esta primavera, "Nos vamos de picnic!".

Quiero agradecer a todos los que disteis vuestra opinión sobre la portada del nuevo número. Ganó la roja por goleada, así que aquí la tenéis.

Espero que os guste y que disfrutéis tanto como yo lo he hecho preparándola. A pesar del trabajo, es una satisfacción enorme recibir vuestros comentarios.
Así, que si os gusta, no dudéis en compartirla!!

Podéis descargarla aquí.

Recetas de Mon Magazine nº8. Primavera 2014. 

Nos vemos en unos días. 
Disfrutad de la semana!!


Leer más

Escapada Sur de Francia

Escapada Sur de Francia

Mirepoix


El fin de semana pasada estuve de escapada por lo pueblitos del sur de Francia. Una escapada que hacía mucho tiempo que quería hacer y que sin planearlo demasiado, me aventuré a realizar con unos amigos.

Lo pasamos genial, disfrutamos mucho y volvimos con unos cuantos kg. más. Pero ir de ruta es lo que tiene, no?

Cuando voy  de viaje me baso en unos principios. A ver qué os parecen: 
1. No hay ni dieta ni dieto que sirva.
2. Hay que disfrutar de las vistas, la cultura y la gastronomía por partes iguales.
3. De vacaciones, nada engorda. (Esto no es que sea un principio, sinceramente es una convicción que tengo desde hace años).

Fotos de comida no vais a ver muchas en el reportaje, porque no nos daba tiempo ha hacerlas decentemente. Eso sí, os puede asegurar que croissants, pato y postres hemos tomado en cada almuerzo y cada cena. Así de felices hemos vuelto...

Os dejo con algunas fotografías del viaje. No entro en detalle sobre cada
Leer más

Tartaletas rápidas de verduras de invierno

Tartaletas rápidas de verduras de invierno


Yo debo vivir en otro mundo...
Todo el invierno deseando que llegue la primavera y hoy me he dado cuenta que en un par de semana ya está aquí!!

De golpe me he estresado: 
1. El Magazine de primavera (que ya está fotografíado pero hay que maquetarlo).
2. Operación bikini.

Yo pensaba, no sé por qué, que faltaba todavía un mes para que la sangre se me alterara. Y no, que está a la vuelta de la esquina. Y eso que cada vez que salgo a la calle veo los árboles floridos, la gente estornudando y me doy cuenta que los días son más largos, pero nada. Que no leí las señales de la naturaleza y pensaba que todavía faltaba un montón para mi época del año preferida. 



Ya estoy viendo que la operación bikini se convertirá en operación neopreno o en operación gafas bien oscuras para no verme en el espejo. Y oye, que ojos que no ven... bocata calamares que te metes sin remordimiento. 

En fin. Durante unos días vamos a portarnos
Leer más

Ensalada de lentejas caviar (negras) con gambones

Ensalada de lentejas caviar (negras) con gambones


Si todo sale bien, cuando leáis estas líneas, yo estaré disfrutando de la vida por los pueblitos encantadores del sur de Francia. 
Durante esta escapada me pienso dar al foie, a las ostras, al queso y al buen vino. 



Pero para que la ausencia no sea demasiado presente, os dejo esta ensalada de lentejas caviar con gambones. 
Rica, sana y deliciosa. Como siempre.

Estas lentejas son más pequeñitas que las tradicionales y con un color negro vivo (que después se difumina con su cocción). De ahí su nombre ya que son pequeñas bolitas negras.
Proceden, por lo que he leído, de Canadá y EEUU, también se llaman Lentejas Beluga y son las más proteicas de sus primas hermanas.



En este caso, no es necesario ponerlas a remojo con anterioridad, pero como siempre con las lentejas, hay que ponerlas a hervir con el agua fría para que no se rompan.

Bien, pues os dejo la receta. Espero que os
Leer más

Wellington de carne estofada

Wellington de carne estofada


Hoy es Dijous Gras, Jueves Lardero, Día de la Tortilla, Día de la Mona, o Día del Panecillo.
Si es que quien no quiere celebrar el día, es porque no quiere, porque mira que tiene nombres y motivos para celebrarlo.

A mi que me va más una fiesta que un bocadillo de jamón ya estoy preparando la celebración. 




Pero primero un poco de historia que nunca va mal.

Esta fiesta es, como casi todas, de origen religioso (a ellos parece que también les iba (y va) más una fiesta que una copa de vino).

Total, que este día siempre es el primer jueves de la semana anterior al Miércoles de Ceniza que es cuando empieza la Cuaresma (40 días de "limpieza" donde se hacían ayunos y no se podía tomar carne para estar bien purificados y poder así entrar en Semana Santa bien limpitos).
Así que el Carnaval se convirtió en la fiesta de despedida de la carne donde se comía de todo con el día especial: Jueves Lardero donde
Leer más

Tortillas de camarones

Tortillas de camarones



Hace más años de los que me gustaría reconocer, planeamos mi amiga M. y yo una visita a algunas ciudades de Andalucía.
Salíamos de Barcelona hacia el sur en su flamante coche nuevo y nos dirigíamos al sur, haciendo una parada primero en Sevilla, después en Cádiz y terminábamos en Tarifa. 

Todavía recordamos lo bien que lo pasamos. Era finales de julio, teníamos apenas 20 años y disfrutamos como enanas. Eso sí, lo del calor en Sevilla aquel año, nada de nada. A la sombra hacía un frío de narices (entendamos frío, como brisilla fresca, tampoco exageremos).

Ya os podéis imaginar lo bien que lo pasamos.
Después de estar en Sevilla unos días y vivir las fiestas del barrrio de Triana, cogimos de nuevo el coche para ir a la Tacita de Plata. 
Quedamos enamoradas de esta ciudad. Cádiz quedará siempre en nuestro recuerdo con una de nuestras ciudades favoritas. La luz, el color y el olor que se respira es increíble. Y la gente, por supuesto.
Lo pasamos en grande y estuvimos unos días a cuerpo de reinas. 

Crema de chocolate y turrón

Crema de chocolate y turrón



Hoy he soñado con esta receta. 
No tengo idea del motivo, pero he soñado que le decía a una amiga que era una crema deliciosa y que además de perfecta para las fiestas navideñas, era ideal para acabar con los turrones que todavía nos quedan de las pasadas fechas.

Así, que hoy no podía ser menos y tenía que recordárosla, porque como sabréis, forma parte del Magazine de Invierno. 



Yo soy de esas personas que sueñan y se acuerdan. La verdad es que sueño hasta despierta y me encanta. (Creo que a mis padres no les hacía mucha gracia porque me decían con voz de enfadados que siempre estaba en las nubes...).
Y cuando duermo, pues también sueño, como todos. Pero además suelo acordarme casi siempre de lo que he soñado.
Lo curioso es que últimamente he tendido sueños con los Hermanos Roca y con Ángel León (en diferentes sueños, dos días seguidos). Para flipar.
Nada que no se pueda contar, todo muy normalito alrededor
Leer más

Tostada de bacalao confitado con olivada y tomates

Tostada de bacalao confitado con olivada y tomates

Estoy empezando a pensar que mis vecinos me toman por una "casi" homeless. 
Únicamente me ven por la mañana cuando saco a Buck con los ojos todavía hinchados y el cabello sin domar (no sé porqué aunque lo peine, hasta pasadas 2h, no toma su "estado normal") y siempre la misma ropa: tejanos, zapatillas viejas, anorak negro. Lo único que cambia es la parte interior, que no se aprecia y la gorra que llevo cuando llueve. 

Todo tiene una explicación: mis paseos con Buck no son de señorita por la acera donde lo máximo que te puede pasar es pisar una colilla. No. 
Mis paseos son en un parque donde hay más perros y se te suben encima, te piden chuches, te pisan y te llenan de barro. Así que sintiéndolo mucho, mis zapatillas viejas, mis tejanos medio rotos y mi chaqueta "nomeimportaquepongastuspatazasencima" son mi atuendo diario. 


Ostras con salsa Mignonette

Ostras con salsa Mignonette


Llega Sant Valentín. 

Sí, sí, tomad buena nota no se os vaya a olvidar, porque aunque demostréis que lo que cuenta es el día a día, el día de San Valentín hay que celebrarlo. Y no hace falta hacerlo por todo lo alto, ni llevar a tu amada a cenar a París (que también estaría bien), o dejarte el sueldo de dos meses en un regalo.

No es necesario eso. Los pequeños detalles, realmente son los que cuentan (pero anotad, lo de la cena en París, eh!).
También es curioso que las personas menos detallistas, las que nunca o en contadas ocasiones tienen un detalle, son precisamente las que alzan la bandera del espíritu comercial de la fecha...



De siempre se ha dicho que el marisco es afrodisíaco y en especial las ostras, por su aporte en zinc, importante para la producción de testosterona.
Así que ya sabéis, si tenéis plan, tomad una buena docena de ostras (e intentad que no os chorretee el agüilla cuello abajo, por favor).
Y si no tenéis plan, pues
Leer más

Woki Organic Market

Woki Organic Market




Hay restaurantes que tienen alma. Otros ni siquiera pasando por delante de ellos veinte veces, te das cuenta de que existen.

Esto precisamente es todo lo contrario a lo que pasó la primera vez que pasé por Ronde Universitat, camino de una reunión. Eran las 9am, pasé por delante de Woki Organic Market y me sorprendió la puesta en escena de este restaurante-mercado. Paré a tomarme un café, di una vuelta y me prometí volver. Y así lo hice. Una vez por mi propio pie y de nuevo para disfrutar de un brunch delicioso amenizado con música de un DJ, exposición de las creaciones de cinco nuevos diseñadores y una genial compañía. Quien da más.



Worki Organic Market, es como su nombre indica, un mercado orgánico donde poder degustar todos sus productos.
Lo que llama más la atención es su decoración y su estructura. Diferentes paradas, como si de un mercado se tratara, intercalando mesas de madera y sillas metálicas para disfrutar de un almuerzo, desayuno o cena deliciosos.

Leer más

Estofado de langosta y almejas

Estofado de langosta y almejas


Bien, bien no es un estofado en su forma tradicional, pero permitidme que lo llame así.

Es una de esas recetas que si no fuera por la falta de tiempo y el coste del ingrediente principal haría más a menudo.
Un plato caliente, de los que te abrazan por dentro y te hacen sentir mucho mejor después de tomarlos.
Estos días de frío, lluvia, viento y nieve (Piqueras está disfrutando de lo lindo), son los que agradeces este tipo de platos, verdad?



Pues nada más sencillo que una (o dos)  langosta, unas almejas, patatas, crema de leche y un chirrín de whisky por aquello de darle el toque. Con esto y un poco de paciencia tenemos un plato de cuchara de auténtico lujo. 

Y habéis visto qué langosta? Fui llamada por ella cuando la vi en el mercado. Prometo que me pidió por favor que hiciera este plato con ella (bueno, quizá la historia ella no la contaría así, pero ya sabemos que en una historia siempre hay dos versiones -y
Leer más
Bienvenidos
Entrantes Primeros Segundos Informales Postres Varios
Colaboran Guia catering Bloom marketing
Top