Menuda semanita llevo…

Ayer soñé que me casaba y que preparaba yo misma el catering. Para rematar a mi madre no le gustaban los platos que había elegido para el menú. No me extraña, porque recuerdo que había dos platos que tenía que improvisar porque yo había ideado un menú ligerito y mi madre me decía que era insuficiente. Así que allí iba yo, vestidita de largo y blanco a cocinar un solomillo y no sé qué más para tener a mi madre, a los invitados y a sus estómagos contentos. Lo bueno, es que no había novio. Yo me casaba, pero me casaba sola, a lo Carrie Bradshaw. 

Es lo que tienen los sueños, que son totalmente incoherentes. Pasas de una pantalla a otra sin el hilo conector. Puedes salir a la calle desnuda o volar como Super Man, que no pasa nada. En los sueños todo vale. 

Y yo, soy de soñar mucho. De hecho, cuando sueño (y me acuerdo) es cuando mejor duermo o tengo la sensación de haber descansado mejor y hasta me levanto de buen humor. Ayer no. Ayer me levanté con unos nervios que ni te cuento. Lidiar con una madre,  150 invitados y una cocina vestida de novia no ha sido de los mejores sueños que he tenido. Tampoco de los peores, la verdad.

 

Dicen que no hay nada peor que dormir poco o mal para hacer un atracón a mano armada a la nevera. Tienen razón. Lo he comprobado.

Después de desayunar un zumo, un café y un bocata digno de un paleta hambriento, tenía una pechuguita de pollo con berenjena a la plancha para comer. Os podéis imaginar dónde sigue la pechuga y su amiga la berenjena….

He sacado del congelador un tupper de Cassoulet que había sobrado cuando la preparé y oye, que me la he zampado más a gusto que un arbusto. Lo único que me ha faltado ha sido una copa del vino con el que acompañé esta receta de lujo: Cabernet Franc (una variedad más fina y suave que Cabernet Sauvignon) de Bodegas Maset del Lleó. Os podéis imaginar cómo estaba la combinación…

Entre el frío que hace y el hambre que tengo, ha sustituido perfectamente al novio ausente.

En fin, os explico un poco sobre el plato. En la escapada que hice con unos amigos a pueblitos de Francia, tuvimos la oportunidad de probar la Cassoulete, que viene siendo un guiso con alubias blancas, diferentes embutidos, tocino y pato. Cuando lo probé me gustó mucho y no había mejor ocasión para presentaros este plato que en el Magazine de Invierno. 

Así que en la pág. 47 podéis ver la receta.

 

 

 

Espero que os guste y que soñéis con los angelitos.

¡Feliz fin de semana!