¿Habeis sido buenos durante el 2010?

La valoración sobre nuestro comportamiento, la tenemos al despertar el día seis de enero.
Si debajo del árbol hay multitud de regalos con nuestro nombre, quiere decir que nos hemos portado MUY bien, si por el contrario, nos encontramos un (o más) trozos de carbón, significará que debemos esforzarnos más en este nuevo año.

Yo he debido ser realmente buena, porque he tenido regalos y más regalos. Estoy encantada!
Por fin tengo la cámara reflex que llevo pidiendo, desde que metí la nariz en el universo blogger.
También, entre muchísima más cosas,  un montón de potecitos, boles, vasos, etc. para poder mejorar los estilismos de los platos. Y una máquina para hacer pasta!! Qué bien, ahora puedo dar vacaciones (cortas) al rodillo.

¡Me encantan todos los regalos!

Creo que la ilusión de los reyes no ha menguado en mi a pesar de los años. Me ilusiona enormemente levantarme el día 6 y bajar las escaleras corriendo para ver el resultado de mis esfuerzos durante el año anterior.
Después, ir abriendo paquetito a paquetito, saltando de sorpresa en sorpresa y viendo cómo los Reyes han acertado y además de las cosas de mi carta, han traído alguna cosa inesperada más.

Para celebrar el día de Reyes, estas tartitas de pera y pistachos fueron la sustitución al Roscón, que me fue imposible intentar hacer (está en mi lista de buenos propósitos del 2011).
Es un toque dulce pero a la vez refrescante y ligero, ideal para postres, meriendas o incluso desayunos. Muy bueno!

Espero que vosotros hayáis sido muy buenos y los Reyes os hayan traído todo lo que os merecéis y alguna cosita más.

Feliz fin de semana!

Ingredientes: (4 tartas individuales)
– 1 lámina de hojaldre
– 1 pera
– Pistachos (al gusto)
– 1 yema de  huevo
– Mermelada de melocotón o albaricoque
– Mantequilla

Elaboración:
Extender la masa de hojaldre.
Si tenemos dos cortapastas circulares, uno más grande que otro, utilizar el más grande para sacar círculos de la masa. De estos círculos y con el cortapastas más pequeño, sacar otros que serán la base de la tarta y el sobrante será las «paredes».
Si no tenemos los cortapastas, podemos sacar las bases con la ayuda de un vaso o taza y con el hojaldre sobrante, cortar tiras largas que moldearemos para poner encima y hacer las paredes. 
Si sobra masa se pueden cortar figuritas, como en mi caso, corazones, que utilizaremos para decorar.
Unir las bases con las paredes untando la yema de huevo con una brocha.
Poner un poco de huevo también en la parte superior de las «paredes».
Pinchar con un tenedor las bases para evitar que suban.
Meter en horno precalentado a 180º durante 10 minutos o hasta que el hojaldre haya subido y esté ligeramente dorado.
Pelar los pistachos y picarlos en trozos pequeños.
Cortar las peras con una mandolina o cortaembutidos de forma que queden finas.
Cuando las tartas estén hechas, sacarlas y presionar la parte central en caso que haya subido un poco. Poner un poco de mermelada de melocotón, (yo he puesto muy poca para que no quedara demasiado dulce), las láminas de pera por la mitad en forma de abanico. Pintar las peras con un poco de mantequilla. Espolvorear los pistachos picados al gusto.
Introducir en el horno durante 5 minutos más.
Servir.