Hoy es Sant Joan!!

Es el pistoletazo de salida del verano y de todo un apartado en el calendario esperando a ser llenado con circulitos rojos invitando a eventos al aire libre!

Me encanta el verano.

Los que me leeis desde los inicios, sabeis que el otoño me deprime y el invierno y la oscuridad que lo acompaña no es de mi agrado….

En cambio, al iniciarse la primavera ya empiezo a ver atismos de la siguiente estación. Me encatan al verano con todas sus posibilidades.

La playa, el mar, el sol, los broncedores, los vestiditos frescos, los sombreros, las gafas de sol, los tirantes. Y por supuesto, los zumos, helados, cremas frías,….

Incluso el sudor, el pelo enmarañado, la humedad, el bochorno…. Puedo, hasta con eso.

La sensación de tirarme a la piscina cuando llego del trabajo, el tomarme un mojito refrescante y cenar en la terraza a la luz de las velas (aunque tengo que esperar a que sean más de las 22 para que apreciarlas…).

Me encanta.

Realmente la noche de Sant Joan, no es una de mis preferidas y últimamente, menos.

Nunca me han gustado los petardos.

Hace unos días recordaba, que de niña fui con mis padres al Castell de Tossa en la Costa Brava. Uno de esos petardos que van por el suelo silbando, me aterró. No sabía por dónde iba!! No me gustó nada.

Siendo algo más mayor y con las amigas del barrio, quedamos para tirar petardos delante de casa. Uno de ellos me petó en la mano al no darme cuenta que había acercado la mecha que tenía en la otra mano al petardo. Me llevé un buen susto. 

Ahora, siendo algo más mayor (no mucho, jeje), Sant Joan me gusta porque nos juntamos con amigos y pasamos una velada agradable. Además me gusta las leyendas y rituales que acompañan a la noche más corta del año.

Pero siguen sin gustarme los petardos.

Un añadido, además,  es que Buck no los soporta. Cuando tenía 6 meses, no tenía ningún tipo de respuesta a los petardos, hasta que le tiraron uno justo delante. Menuda gracia. Desde ese día, lo pasa fatal.

A partir de septiembre empezaremos con la desensibilización, a ver si lo logramos con mucha paciencia y constancia. 

Esta noche, como los años anteriores, vamos a hacer una cena en casita. Velas en sitios estratégicos y buena música nos acompañarán.

¿Cómo lo vais a celebrar vosotros?

Aquí os dejo una receta, adaptación de Cannelle et Vainille: Sopa de melón y menta con pan d jamón.

Espero que os guste y que tengáis una feliz Verbena!!

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>½ Melón

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>½ Pepino

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>Zumo de medio limón

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>1 puñado de menta

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>Pizca de tomillo limón

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>Sal

Elaboración:

Pelar y triturar todos los ingredientes.

Meter en la nevera durante 2 horas y servir.

Ingredientes galletas saladas de jamón:

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>100 gr de harina integral

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>Sal

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>Tomillo limón

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>50 gr de jamón

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>55 gr de mantequilla

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>1 huevo

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>1 cucharada de leche

<!–[if !supportLists]–>–          <!–[endif]–>Pimienta rosa

Elaboración:

Freír el jamón en tiras finas hasta que quede crujiente.

Mezclar en un bol la harina con la sal, el tomillo y el jamón.

Añadir la mantequilla al punto de pomada. Amasar de forma que queden grumos de mantequilla.

Batir el huevo y añadir la leche. Incorporar esta mezcla a la harina y hacer una bola.

Poner en un molde rectangular y cubrir con film. Dejar en la nevera durante 2 h.

Pintar con clara de huevo, sal y pimienta rosa. Cortar en rectángulos o la forma que se quiera y cocer en horno precalentado a 180º durante 20min.