Merluza al Moscatel
¡Que alguien me explique qué le pasa al tiempo!
Bueno, ya me contesto yo solita: Que estamos en primavera y es lo que hay.
Así como en invierno hace frío y en verano calor, la primavera es la más inestable de las estaciones y tan pronto llueve como luce el sol.
Me alucina la facilidad de asombro que tengo/tenemos con el clima cuando cada año es lo mismo.
Ayer por la tarde estuvo diluviando, esta mañana justo cuando íbamos a salir con Buck ha empezado a llover fuerte (con lo que el muy listillo ha metido el culo dentro de casa con la misma rapidez con la que dos segundos antes sacaba el morrito a ver qué tal iba el día por ahí fuera).
Y ahora, a las 17.20h, está luciendo el sol, el cielo está azul azul y veo el mar de un color azul intenso.
Si no fuera por la tierra mojada, cualquiera diría que por aquí no ha caído ni una sola gota.
Y ahora a lo que vamos después mi momento Mario Picazo…
Hoy os traigo un plato muy poco estacional. Creo que esta Merluza al Moscatel se pueda tomar en primavera, verano, otoño o invierno. Es ideal en cualquier época del año tanto para almorzar como para cenar.
Es un plato delicioso y fácil. Y si queremos reducir algunas calorías, podemos hacer las patatas al microondas y no fritas.
El toque del Moscatel y la picada con los gambones le da un toque sensacional que potencia mucho los sabores.
Espero que os guste la receta, como todas las recetas de los jueves, forma parte del Magazine de Primavera y podéis ver la receta aquí, en la pág.23.
A ver si aguanta el sol radiante sin temperaturas sofocantes durante el fin de semana….
Disfrutad del fin de semana!!
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