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Carne de Lechal y Cordero

Carne de Lechal y Cordero

Esta semana he tenido el placer de poder asistir a una formación sobre los nuevos cortes de la Carne de Lechal y Cordero  ofrecido por Interovic, la Asociación Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino. La verdad es que quedé sorprendida por todo lo que Javi, el chef,  nos contó durante el evento. A destacar, deciros que durante los últimos años (del 2007-2014) el consumo de cordero ha sufrido un descenso considerable con lo que desde la asociación iniciaron un proyecto para poder estudiar el motivo de esta bajada tan significante. Básicamente las conclusiones podrían agruparse en 3 motivos principales:  
  • Se asocia el consumo a días festivos y celebraciones.
Es cierto que tenemos arraigada la idea de hacer un buen cordero en domingos y fechas señaladas como Navidades o encuentros con familia y amigos. En Cataluña es posible que lo tengamos algo menos estacionalizado gracias a la temporada de calçots que justo es ahora y donde después se acompañan con una buena parrillada de carne donde suele haber cordero y también con las barbacoas que solemos hacer (como en otras partes de España) al llegar el buen tiempo.  
  • Tema económico.
Lo tenemos claro. La percepción es que el cordero es caro.
Buckito…
Llegaste un tres de enero hace poco más de ocho años y pensaba que tenías más parecido a una oveja que a un perro, lo que ya nos indicaba que eras un glotón y tenías las prioridades bien claras. Después de un merecido baño te quedaste dormido encima de mi. Era tu lugar favorito. Zapatillas de andar por casa y cuerpos que te dieran calor. No lloraste esa noche, ni la siguiente, ni las posteriores, así que pensé que serías mudo. Pero al mes, cuando viste tu comida en riesgo por un peludo como tú al otro lado del cristal, diste buena cuenta de tus cuerdas vocales y le ladraste hasta que viste que ese intruso hacía lo mismo que tú y lo más seguro es que fueras tú. Día a día te fuiste haciendo todo un perro adulto aunque de mentalidad seguías siendo un cachorro. Recuerdo las carreras que te pegabas con Spot, el perro del vecino, las llamadas de atención robando zapatillas, tirando tus juguetes a la piscina y ladrando para que después lo recogiéramos, recuerdo los hoyos en la arena y el día que cogiste una rata muerta de la riera de la playa y la llevas
Mi 2016

Mi 2016

Ha sido el año que empezó con un gran sol inmenso y ha acabado con un nubarrón que lo ha tapado parcialmente. Ha sido el año que se inició confirmando la frase: “Noches de desenfreno, mañanas de ibuprofeno”. Me he roto con la peor noticia que podían darme de Buck. Me hice las uñas de gel y fui una versión propia de choni. He viajado por 5 países y pisado 3 continentes diferentes en 20 días. He disfrutado de mis amigas como desde hacía años. No solamente no he bajado de peso si no que he cogido kg (grrrrr). Me eché una siesta en la Albufera con la tripa llena. Ha sido el año que más he madrugado en mi vida estando de vacaciones. Flipé con los polvos que echan los leones. He tenido mariachis cantando a mi lado y lo he soportado estoicamente y con una sonrisa. Estuve en Estambul y no tuve ninguna sensación de peligro. Probé por primera vez el “All y pebre”. He llorado de emoción por la cura de mi amiga. Sigo sin saber pintarme bien las uñas pero he mejorado bastante. Me quedé sin habla al ver una manada de elefantes. He celebrado mi cuarenta cumpleaños en la mejor compañía. Por primera vez la planta de
Recetas navideñas deliciosas y fáciles

Recetas navideñas deliciosas y fáciles

Parece increíble pero la Navidad está a la vuelta de la esquina. Ya hemos pasado el mega-puente de la Purísima, estrenado las pistas de esquí e inaugurado las luces navideñas y estamos ya en modo-on para realizar las compras de estas fechas. Pero si sois de los que tenéis mucho lío y queréis que os echen una mano en la cocina, aquí van diferentes propuestas para que luzcan en tu mesa con poco esfuerzo y mucho sabor. Y para ponerlo todavía más fácil si cabe, ya tienes el maridaje hecho y todo. Elige la o las propuestas que más te gustan o encajan para tus celebraciones y ve a ver la receta al detalle en el blog de Maset. Un plato de pescado que siempre va bien para las cenas de Nochebuena en las que no queremos platos demasiado contundentes. Aunque si estuviéramos en casa de mis padres sería el primero de 3 platos y 3 postres. (Aufff). De primero, de segundo o de único.
Restaurant Week 2016
Que levante la mano el que quiera ir a un restaurante bueno-buenísimo y pagar solamente 25€. En mi mente (a lo pitonisa Reynolds) veo muchas manos levantadas, vítores y olas ante la idea de pagar bastante poco por unos aperitivos, un primero, un segundo y un postre en restaurantes más que reconocidos. Y encima, ahí va lo bueno: no solamente tu panchurrina se pondrá contenta sino que además estarás aportando un granito de arena en forma de 1€ a Ayuda en Acción, así que tu conciencia dará un triple salto mortal porque ayudarás a esta ONG a paliar la pobreza infantil en nuestro país. Mola, eh! Pues ea, ya podéis poneros las pilas reservando porque tenéis hasta el 6 de noviembre (nota: se ha ampliado hasta el día 13 de noviembre) para poder ir a almorzar o cenar a restaurantes en Barcelona como el Bistreau de Ángel León, Arola o Indochina por unos míseros 25 eurillos.   Si queréis hacer ya una reserva, seguid este enlace (aquí). Las imágenes que veis en el
Turris, pasión por el pan
Confieso que en más de una ocasión he comprado pan de gasolinera. Sí, soy imperfecta. Lo admito. También he comprado muchas veces jamón del Mercadona y pollos a l'ast del Área de Guissona Bon Área (¿por qué le cambiaron el nombre?). Lo bueno de esto y de tener un piquito fino como me dicen en casa, es que sé apreciar el buen pan, el buen jamón y los pollos ricos hechos con esmero. Como visteis en el anterior post, me he vuelto a aficionar al pan pan. Ese pan de verdad que sabe rico, que sienta bien, que puedes incluso tomarlo solo con un poco de aceite y que te dura cuatro días sin problema. Cuando lo haces en casa, el aroma invade todos los rincones y realmente es gratificante. Pero no nos engañemos, como el pan de verdaderos artesanos panaderos no hay ninguno que en casa podamos hacer. Que sale rico sí, pero no podemos comparar nuestros pinitos en la cocina con los años y profesionalidad de los expertos.  Hace unos días tuve la oportunidad de visitar una de las panaderías emblemáticas de Barcelona: Turris. Muchos la
El arte de cocinar sin fuego – Filigrana
 
Foie marinado a la vainilla, sablé de avellanas y trufa
  Cocinar sin fuego... ¿Te atreves? Ésta es la propuesta del Restaurante Filigrana del Grupo Eboca en las I Jornadas Gastronómicas de Cocina sin Fuego. Una selección de platos a compartir donde además de la calidad y el respeto por el producto, se identifican por no haber utilizado fuego en sus preparaciones.
1. Aperitivo de la casa: Bloody Mary. 2. Ensalada de higos coll de dama, anguila ahumada e Idiazábal. 3. Ceviche de lubina salvaje, maracuyá y caviar del Valle de Arán. 4. Tartar de salmón, manzana verde y esferas de cítricos.
  Como os podéis imaginar, la mayoría de los platos se componen de materias primas en crudo, maceradas, marinadas o aliñadas, así que os podéis imaginar la calidad de los productos que forman este menú degustación compuesto por ocho platos: seis salados y dos dulces (más un aperitivo de la casa). Pescados y carnes rigurosamente seleccionados y de una calidad extraordinaria, perfectamente tratados y elaborados.   Acompañando a tanta exquisitez, los vinos también incluidos en el menú: El vino blanco L'Equilibrista elaborado con Xarel·lo, de la bodega Leer más
Majestuosa África
La planificación de las vacaciones de este año empezó en abril: Puntos en común, listas de sitios donde ya habíamos estado, lista de lugares que nos gustaría visitar (una GRAN lista) y lugares donde si todo sale bien, los próximos años no podamos visitar… En el número uno y teniendo en cuenta que este año nos podíamos permitir coger más días de los habituales, decidimos hacer una ruta por Australia y si daba tiempo (los sueños son gratis pero la casa pequeña), también por Nueva Zelanda. Empezamos la investigación pero nos dimos cuenta que en Australia es ¡INVIERNO! Y claro, para dos lagartijas, imposible ir a pasar un mes de vacaciones a pasar frío. Descartado. Dijimos adiós a los canguros y los koalas con el corazón encogido. La segunda opción que cayó por casualidad en nuestras manos: África. Ni siquiera estaba como destino prioritario para ninguno de los dos. Claro que siempre habíamos pensado hacer un safari, pero nunca lo habíamos planteado seriamente. Y así, sin quererlo estábamos plantados en un avión rumbo Nairobi, con una sonrisa de oreja a oreja,  una maleta de 7kg y otra de 15kg llenitas de ropa de verano (y dos forros polares por aquello de si alguna
Restaurante Kurai
  ¿Os gusta la comida japonesa?  Hay que aclarar que aunque muchas veces relacionamos la comida nipona con la comida cruda, no todos los platos que componen su gastronomía, son con productos crudos. Ésto pudimos descubrirlo y probarlo en la presentación del nuevo restaurante Kurai, ubicado en la calle Tarragona 99, al lado del Hotel Catalonia Plaza. El nuevo local es el resultado de la unión de Catalonia Hoteles & Resorts y  el conocido restaurante japonés Parco. Así, encontramos en Kurai un lugar donde poder desconectar y transportarte a un rincón de Japón donde degustar platos de su cocina tradicional con un toque mediterráneo. Entre las especialidades que ha preparado el chef Oriol Laporta, puedes encontrar la ensalada de tataki de bonito, la vaca viaje al estilo Kurai (fileteado muy fino y envuelto en mantequilla de trufa que se flambea para conseguir una textura perfecta). Probamos también un plato sorprendente: lomos de rodaballo de playa frito sobre su espina crujiente con mahonesa de wasabi. Soprendente y super rico, donde además se come todo, hasta las espinas. Para redondear la oferta, también ofrecen una exquisita carta
Sentirte bien con entulínea
Este fin de semana hemos sentido cómo el veranito está a la vuelta de la esquina. La buena temperatura ha hecho que nos desprendamos de las chaquetas y hayamos dado la bienvenida a los tirantes y las sandalias. Bueno, estas últimas en mi caso, todavía no, pero casi casi porque en un par de días los pies se me van a achicharrar y piden a gritos ser liberados. En fin, que empieza el buen tiempo y con él, la ropa se hace más diminuta y por consiguiente, las lorcillas (o lorzas directamente) que hemos acumulado durante estos meses, se hacen más visibles. Ya sabemos que tenemos que cuidarnos durante todo el año y blablabla, pero no nos engañemos, los que dejábamos el estudio para el día de antes del examen, también somos de dejar las dietas para antes del verano. Justo cuando vemos que el bikini nos queda un poquito más justo de lo que debería y los glúteos se parecen más al blandiblu que a las nalgas de Naomi Campbell.   Si sois de las que queréis poneros en forma durante estos días para bajar algunos quilillos o de las que no queréis que los excesos del verano os
Mi 2015
El 2015 fue el mes en el que me lancé a la piscina y empecé mi propio proyecto de fotografía gastronomía. Durante todo el año he realizado 7 talleres y han pasado por ellos 20 alumnos fantásticos. El 2015 ha sido el año de dejarme llevar. Me enrolé en un velero para conocer la costa croata y me llevé algo más que buenas vistas. Hice una escapada gastronómica a Zaragoza y me di cuenta que aún y sin voz, puedes pasar un fin de semana genial si lo haces en buena compañía. Tomé por primera vez los Pasteis de Belem a los dos minutos de pisar tierras lisboetas y me quedé con la boca abierta escuchando fados, comiendo pulpo a la brasa (en este momento la cerraba) y tomando oporto. Hice un roscón de reyes que quedó duro y un postre que mi familia tomó estoicamente y sin rechistar aunque era una bomba. Achuché  y besé a Buck como nunca. Disfruté de él y nos hemos echado unas siestas de campeonato juntos. Fue el año en el que me quedé encerrada dos veces en el ascensor, cogí gastroeneteritis en Navidad,  me pinté las uñas de rojo por primera vez
Longaniza de Graus con patatas y manzana
Cuando te juntas con buena gente, sólo pueden salir cosas buenas.  El pasado 3 de octubre, nos juntamos un grupo de amigos bloggers en Zaragoza para pasar un par de días disfrutando de esa fantástica ciudad, ponernos al día y como es de esperar, comer y beber productos de la tierra. Aquí podréis ver el resumen de Neus Martí que he compartí en facebook porque yo no podría haberlo resumido mejor. Como siempre, en todas las explicaciones o resúmenes faltan las mil anécdotas que nos ocurrieron, desde el momento cotorras en el AVE que casi nos pasamos de estación hasta el momento Ángel "haz con este cuerpo lo que quieras" pasando por la espontánea que no "pinta un ocho", ... Un millón de anécdotas que por fin hoy, más de una semana después puedo explicar con pelos y señales, porque señores, aquí la menda lerenda, camino a Zaragoza se quedó sin voz. Sí, sí, sin voz. Todo el viernes y el sábado calladita. Sin decir ni mu. ¿Os lo podéis imaginar? Es como tener un jamón delante tuyo y no poder un trocito. Nada. Niente. Nein. Ni una palabra salía de mi boca por más que pudiera. La
El día que volví a enamorarme del verano
Precisamente fue el día de esta imagen. Os sitúo. 30 Julio, 19.30h aproximadamente. Camino de Scedro a Palmiziana (Croacia). 7 personas en un velero llamado Farska. Hacía un rato que habíamos salido de una cala preciosa con olor a pino donde chapoteamos, comimos e hicimos una siesta de campeonato mecidos por el mar. Acabábamos de ver delfines y en los altavoces sonaba Fantastic Shine de Love of Lesbians. En proa teníamos uno de los atardeceres más maravillosos que he visto y en popa, la luna llena. Imágenes de María Sangenís Decidme, ¿no es para enamorarse? Son de esos recuerdos que se te graban en la retina y esperas que nunca nunca se te olviden. Aunque sabes, por desgracia que tendrás el recuerdo, pero no podrás tener la misma sensación. ¿Sabes cuando quieres coger agua con las manos y coges y coges pero se te escapa? Esa sensación tenía yo en ese momento. Quería congelarlo. Quedarme allí para siempre, en un limbo croata en el que no salir en la vida. Imagen de María Sangenís Ha sido uno de los momentos más maravillosos de mi vida. Reconozco que en los últimos años el verano y yo habíamos tenía una relación de amor odio
Vacaciones
Cierro el chiringuito por vacaciones. Los dos últimos años han sido increíbles en sentido positivo, pero me han dejado exhausta. Reinventarse es lo que tiene, que te deja con el ánimo por las nubes pero más cansada que nunca. He creado una empresa que en los últimos meses ha dado un paso gigante, he apostado por una marca propia, me he mudado, he lanzado una nueva línea de negocio y estoy feliz. Además en estos últimos días he tenido reencuentros con personas muy importantes en mi vida que, después de mucho tiempo de distancia, (el que menos 3 y el que más 15 años) han vuelto a mi vida. Asimilar todo esto, os aseguro que deja a una con mucha sensación de paz, pero también descolocada del todo. Una amiga hace años me dijo un día que necesitaba unas vacaciones de su vida. No lo entendí. Comprendía que necesitara unas vacaciones, desconectar, ... pero, ¿vacaciones de su vida? En estos momentos lo entiendo. Necesito vacaciones de mi vida. De esa nueva vida que llevo 2 años creando ladrillo a ladrillo con buen cemento y el nivel como aliado, para
Recetas de Mon Magazine, nº 12. Primavera 2015
  Hace unos días estrenábamos nueva estación pero en vez de darnos la bienvenida con un abrazo caluroso, lo hacía con lluvia, frío y viento que hizo feliz al Sr. Piqueras, pero no al resto de los ansiosos que esperamos que sea el 21 de marzo para empezar a hacer cambio de armario. Por fin este fin de semana ha salido el sol, hemos podido disfrutar de paseos bajo un cielo azul con la chaqueta guardada y hemos podido respirar aire fresco a temperatura la mar de agradable. Y como en cada nueva estación, nuevo número del Magazine.  En este caso, con recetas frescas y llenas de color, que la ocasión lo requiere. Soy más repetititiva que el ajo, pero no puedo dejar de agradeceros todas las muestras de afecto, la gran acogida de cada número del Magazine y de los nuevos proyectos.  Espero que os guste el nuevo número. Podéis descargarlo aquí. Recetas de Mon Magazine, nº 12. Primavera 2015 ¡Gracias por estar
Adelgazar comiendo chocolate con Entulínea

El título de esta entrada parece sacado de una película de Almodóbar, pero no, es totalmente real. Con Entulínea es posible bajar de peso comiendo el postre que acabáis de ver. Sí, sí, no me bebido tres mojitos de golpe por muchas ganas que tenga.

El pasado viernes tuve la oportunidad de asistir a la presentación de las novedades de Entulínea. Muchos conoceréis ya la marca  de Weight Watchers y a otras os sonará por la dieta de los puntos.

Yo soy de las personas que cada poco están a dieta. En cuanto me despisto, ale, cuatro quilillos más que adopto sin darme cuenta. Lo malo es que son como treintañeros, ni con agua caliente los suelto... Un drama.Pero después de unos cuantos años y muchas dietas a la espalda, me he dado cuenta que la mejor dieta es la de comer de todo pero con moderación y con conciencia. En ésto se basa Entulínea, así que no puedo dejar de recomendarla.

                Ensalada de lentejas con
Nueva web, nuevo proyecto y ¡SORTEO!
  Hoy estoy de estreno. Pero estreno del bueno. Siento mariposas revoloteando desde la cabeza al dedo gordo del pie, mis nervios están de fiesta y tengo la sonrisa de Jocker instalada (pero con mejor cara, o eso quiero creer...). He pasado unas Navidades como hacía años que no pasaba: desconectada del mundo mundial, disfrutando de cada pequeño momento, descansando, creando y FELIZ. Por fin hoy es el estreno, la inauguración y la puesta de largo de mi nuevo proyecto: una web dedicada a la fotografía gastronómica y las recetas. (Ahora mismo podéis imaginarme tirando confeti, con un gorrito del cotillón del pasado 31 y dando saltitos de alegría). En la nueva web mantengo el blog Recetas de Mon que tantas alegrías me ha dado y se amplia con varias secciones como Servicios o Portfolio y un apartado muy especial: TALLERES. Por fin me lanzo a la piscina y hago caso de vuestro consejo. Ofreceré talleres para bloggers que buscan mejorar sus fotografías (al igual que yo hice y lo sigo haciendo). Son talleres presenciales, sencillos y dinámicos donde aprenderemos las técnicas básicas del tema en cuestión. Nota: En un principio son en Barcelona, pero poneros en contacto a
Recetas de Mon Magazine, nº 11. Invierno 2014
Siempre digo que vivo las estaciones dos veces de forma muy intensa: una cuando tengo que preparar el siguiente número del Magazine y otra, cuando realmente la vivimos en primera persona. Gracias al tiempo que hemos tenido durante el 2014 he estado preparando  helados con 8º y horneando Roscones de Reyes a 18º... Es lo que tiene. Eso sí, aunque a mi dieta no le sentara demasiado bien, a mi (en ese momento tengo desdoblamiento de la personalidad) me han sentado de maravilla. Pues ya está aquí el nuevo número, el número que de invierno que se convierte en número de Navidad por arte de magia. En él encontraréis, como siempre, platos fáciles, rápidos y deliciosos para poder tomar estas fiestas o fuera de ellas. También un mini especial "Regalos hechos con amor" para poder pasar de flores y cava y llevar a casa de nuestros anfitriones detalles hechos por nosotros mismos. Podéis descargarla aquí. Espero que os guste, que la disfrutéis y que paséis unas fiestas fantásticas. Nos vemos en unas semanas con muchas novedades. ¡Os
Pequeños grandes fotógrafos {Jackie Rueda}
Me he enamorado de esta imagen con las pompas de jabón. Literal. {Fotografía: Jackie Rueda}

Cuando era pequeña, mi "colección" de cámaras consistía en dos:

1. Una de color verde chillón que cuando apretabas el disparador salía una especie de gusano/payaso con un ruidito que los fabricantes consideraron divertido (sólo ellos, los padres y los niños lo odiábamos).
2. Una diminuta que cuando mirabas por el visor y disparabas aparecía una diapositiva y así. Tenía 5 diapositivas y basta.

Muy entretenidas ambas, ¿a que sí? Especialmente la del gusano chillón que además para volver a utilizarlo, tenias que meterlo dentro de nuevo apretujándolo para que volviera a su "agujero" y así, poder volver a asustar a alguien. Ese era el objetivo, obvio.

{Fotografía: Jackie Rueda}


Estoy segura que si mis padres hubieran visto en Imaginarium (para eso, Imaginarium debería haber existido por entonces) el libro de Jackie Rueda "Pequeños grandes fotógrafos"
GastroMad 14 {Un fin de semana lleno de emociones}
Imagen cedida por Cósima

Hace justo una semana volvíamos los cuatro catalanes de vuelta a Barcelona con las caras tristes, el estómago lleno y cargados de sueño, además de maletas y bolsas a rebosar. 

Desde hacía meses teníamos ya todo planeado para asistir al encuentro GastroMad14 que como su nombre indica, se celebraba en Madrid, después de dos ediciones anteriores en Zaragoza (yo no asistir pero podéis ver la crónica de Paula aquí) y Barcelona



El listón estaba bien alto, pero las organizadoras Carmen (Tía Alia) y Yolanda (Cocido de sopa) superaron las expectativas y nos dejaron a todos con la boca abierta. 

El periplo empezó, después de muchas conversaciones vía what's app, el viernes al mediodía camino a Madrid en AVE. Ya os podéis imaginar que se nos pasó muy rápidos con tres cotorras (Neus, Ana y yo) y un "cotorro" (
Recetas de Mon Magazine, nº 10. Otoño 2014.


La nueva estación ya está aquí y ha venido bien puntual, la canalla...
Pero siempre hay algo bueno en el cambio de estación, incluso en ésta en la que dejamos el tiempo ocioso entre terrazas y chapoteos por el recogimiento en el hogar, y es que tenemos nuevo número del Magazine! http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_oto__o_2014

Este, el número 10 (ya??), dedicado al otoño, lleno de recetas ricas y reconfortantes con un especial "¿Horneamos?" donde preparamos platos tanto dulces como salados para tener la excusa perfecta y encender el horno.
También dos secciones: "Platos que abrazan por dentro" con unas cremas de las de tomar bajo la manta y "Apto para Carnívoros", con recetas de carne (obviamente) porque llegó la época de tomar platos más contundentes.

Y como siempre, la sección de postres, ésta dedicada a dos grandes: "Pasión por el chocolate" y "Frutas de temporada".

Así que ya sabéis, ¡no os lo podéis perder!

Espero que os guste, que lo disfrutéis y ¡lo compartáis! 

Podéis descargarla
II Maridaje Gastronómico de atún rojo Balfegó
Este viernes tuve el placer de asistir con un grupo de bloggers al II Maridaje Gastronómico donde el producto principal fue el atún rojo de Balfegó Hace algo más de un año, pude conocer las instalaciones de Balfegó en l'Ametlla de Mar. Me sorprendió no solamente el respeto hacia el entorno, si no también el cuidado y control que llevan a la hora de despiezar los atunes, comprobar el nivel de grasa, de estrés y orientar a cada mercado las piezas que encajan en cada país. Podéis ver algunas fotografías que tomé en su día aquí y aquí y algunas de las piezas que degustamos en sus instalaciones aquí.
En el evento, además de coincidir con bloggers conocidas y ya amigas, degustamos unos platos de calidad excepcional, tratados de una forma exquisita, con una presentación fantástica y maridados con éxito. Así que pasamos un buen rato, nos reímos un montón y tuvimos la oportunidad de ponernos al día en un entorno fantástico.
El
Recetas de Mon Magazine, nº 9. Verano 2014.
Recetas de Mon Magazine nº9. Verano 2014. 


Llega el verano y con él, el buen tiempo, la visita a playas y piscinas y por supuesto, un nuevo número del Magazine. 

Esta es la estación en la que gracias a un conocido anuncio de cerveza te apetece vivir constantemente en una fiesta playera con amigos estupendos donde reina el buen rollo y las canciones pegadizas.
Pero con la playa y el buen tiempo, eliminamos del armario las prendas pesadas para dar la bienvenida a ropa cómoda y ligera que también deja a la vista mucho más de nuestro cuerpo. 

Para los que sois como yo, que se acuerda de ésto justo cuando me pongo el bikini media hora antes de bajar a la piscina, he contado con la ayuda de la nutricionista Gemma Morales para presentaros un plan de dos semanas para ponernos a punto y lucir estupendas este verano.

Pero si pasas de operación bikini y te quieres dar un capricho, no te pierdas las secciones dulces de este número:
Presentación de los vinos Muga 2013 en el restaurante Martinez



Llevo unos días desaparecida, sí. Pero ha sido por una buena causa: visitar a mi familia.
Y claro, en la aldea donde estaba, la cobertura brillaba por su práctica inexistencia, así que por más preparada que iba yo, el único contacto con vosotros ha sido a través de Twitter, Facebook e Instagram.

En breve os explicaré un poco más sobre este viaje, pero hoy os cuento la presentación de los vinos de temporada al que Muga tuvo el placer de invitarme.

A pesar de la huelga de taxis que ayer sufrimos en toda Europa, pudimos llegar sin contratiempos al restaurante Martinez, que nos dio la bienvenida con una ubicación inmejorable, unas vistas de la ciudad condal privilegiadas y una copita de vino bien fresca (que todos agradecimos).


No había ido a este restaurante aunque me habían hablado muy bien de sus arroces y la verdad es que al probar el de mariscos que nos sirvieron, comprobé que la buena fama es merecida. 
Tomamos unos aperitivos
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